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Chef de Partie Entremetier (w/m) Top Salär!

Region Wallis Nr. 6134

November 2019 - April 2020

Wir suchen für ein wunderschönes Ferienhotel in Zermatt per sofort für die Wintersaison einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie Entremetier (w/m).

Top Salär zwischen CHF 5'500.-- und 6'000.-- möglich inklusive Möglichkeit auch die Sommersaison mitzumachen.

Das traditionelle Haus verfügt über eine Wellness, Spa und Sport-Anlage, sowie ein einladendes Restaurants mit grosser Sonnenterrasse und Banketträumlichkeiten.

Als Chef Entremetier sind Ihre Hauptaufgaben:

- Verantwortung für den gesamten Posten
- Einhaltung aller Hygienestandards auf dem eigenen Posten und in allen Kühlhäusern
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten
- Mitarbeit bei der Erstellung von Menüs, Wochen-, Saison- und Speisekarten
- Mitverantwortung für den Wareneinsatz
- Aushilfe auf weiteren Posten in der Küche bei Bedarf

Sie haben die Ausbildung zum Koch EFZ erfolgreich absolviert und können mehrere Jahre Berufserfahrung in 4 und 5*-Hotels vorweisen. Ausserdem sind Sie voller Tatendrang und bringen viele innovative Ideen mit. Sie sind belastbar, teamfähig und flexibel.

Lust den Winter in den traumhaften Walliser Bergen zu verbringen?
Unterkunftsmöglichkeiten und ein ansprechendes Salär warten auf Sie.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Anforderungen:

Alter: 25 - 40 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Ausbildung Koch EFZ
Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
EDV Kenntnisse: gute Kenntnisse