Geschäftsführer (w/m/d)

  • Stadt Zürich
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Stellenbeschreibung:

Wir suchen für ein sehr stilvolles Restaurant in einem historischen Gebäude im Herzen der Stadt Zürich nach Vereinbarung einen erfahrenen und engagierten Geschäftsführer (w/m/d).

In diesem wunderschönen und renommierten Betrieb arbeiten Sie mit ca. 60 Mitarbeitern für ein tolles und anspruchsvolles Clientel. Zu diesem Betrieb gehören eine facettenreiche Bar, ein à la carte Restaurant mit internationaler Küche und modernste Banketträumlichkeiten, in denen ca. 500 kleinere und grössere Anlässe im Jahr durchgeführt werden.

Ihre Aufgaben:
– Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
– Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
– Organisation der Betriebsabläufe und– Prozesse und kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Strukturen
– Verantwortung für Jahresbudget, Inventur, Abschlüsse sowie alle weiteren anfallenden administrativen Aufgaben
– Gesamtverantwortung für die Durchführung von Bankettveranstaltungen
– Sicherstellung der Qualitätsvorgaben
– Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Ihr Profil:
– Mehrjähriger Erfahrung als Geschäftsführer, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
– Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
– Ausgewiesene Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
– Ausgesprochenes Zahlenflair und sehr gute Budgetkenntnisse
– Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
– Leidenschaft für Food und den Blick für Ästhetik

Haben Sie Lust auf eine spannende, neue Herausforderung? Dann senden Sie uns Ihr aussagekräftige Bewerbungsdossier zu.

Anforderungen:

Alter:
28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach Mehrjähriger Erfahrung als Geschäftsführer
EDV-Kenntnisse:
Versiert in MS-Office
Sprachen:
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Italienisch:
Französisch: