Geschäftsführer (w/m/d) – Tagesdienst/MO-FR

  • Stadt Zürich
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Stellenbeschreibung:

Für ein modernes Personalrestaurant in der Stadt Zürich bei einer international tätigen Unternehmung, suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten, führungsstarken und kundenorientierten Geschäftsführer (w/m/d) im Tagesdienst von MO-FR.

Das Mitarbeiterrestaurant serviert täglich rund 1200 Essen in verschiedenen Outlets und überzeugt mit ausgewogener Mittags- und Zwischenverpflegung, welche täglich frisch zubereitet werden. Es werden nebst dem täglichen Serviceablauf auch Caterings, Apéros und Events durchgeführt. Ausserdem verfügt diese Gastronomie über einen Fine Dining Bereich für die Geschäftsleitung/Direktion.

Ihre Aufgaben:
-Aktive Steuerung und strategische Weiterentwicklung des Betriebs
-Planung, Budgetierung und laufendes Controlling
-Analysieren von Kennzahlen sowie deren Massnahmenplanung
-Führen des F&B Bereichs, Angebotsentwicklung
-Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
-Lösungsorientiertes Feedbackmanagement an die Gäste und Kunden
-Planen vom Teammeetings sowie Sicherstellung des Informationsflusses
-Personalrekrutierung, Entwicklung und Schulungen der Mitarbeitenden
-Diverse administrative Aufgaben

Ihr Profil:
-Ausbildung im Bereich Hotellerie/ Gastronomie, vorzugsweise mit abgeschlossener Hotelfachschule / G3 oder gleichwertiger Ausbildung
-Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie
-Von Vorteil bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
-Grosses Fachwissen im Bereich F&B
-Ausgezeichnete, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair und sehr gute Computerkenntnisse
-Ausgeprägte Gästeorientierung mit Hands-On-Mentalität, Vollblut-Gastgeber
-Sicheres und gewandtes Auftreten mit tadellosen Umgangsformen
-Selbstständige Arbeitsweise, flexibel und belastbar

Sind Sie bereit für einen neue Herausforderung und fühlen sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit entsprechendem Leistungsnachweis.

Anforderungen:

Alter:
35 – 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abschluss einer Hotelfachschule oder Minimum G2
EDV-Kenntnisse:
sehr gute PC-Kenntnisse werden vorausgesetzt
Sprachen:
Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Italienisch:
Französisch: