Küchenchef und Sous-Chef (w/m)

  • Zürich-Stadt
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Stellenbeschreibung:

Für ein neu renoviertes und wunderschönes Ausflugsrestaurant mit traumhafter Aussicht in der Region Thurgau suchen wir ab Mai 2023 oder nach Vereinbarung einen leistungsstarken, kreativen und innovativen Küchenchef sowie Sous-Chef (m/w).

Als Küchenchef sind Sie für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs verantwortlich und unterstützen Ihr Team aktiv bei der Produktion der kalten und warmen gutbürgerlichen Speisen. Sie sind zudem verantwortlich für die Menuplanung, Einkauf, Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung. Sie schulen, führen und fördern die 5-7 (schwankend je nach Saison) Ihnen unterstellten Mitarbeitenden und kennen sich gut mit der regionalen und frischen Küche aus. Das Restaurant verfügt über zwei Bereiche (1x Gutbürgerlich/1x gehobene Küche), Banketträumlichkeiten bis zu 80 Personen und eine sehr schöne und grosse Terrasse.

Für diese verantwortungsvolle Position suchen wir einen selbständigen und pflichtbewussten Küchenchef mit einer abgeschlossenen Kochausbildung, entsprechender Weiterbildung und mehrjähriger Erfahrung in ähnlicher Position.

Das hört sich spannend an? Dann senden Sie uns Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter:
30 – 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
EDV-Kenntnisse:
Sprachen:
Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift