ACTIVE GASTRO ENG STELLENVERMITTLUNG IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Wir sind Ihr Spezialist für die Gastronomie und Hotellerie: Active Gastro Eng vermittelt qualifizierte Fachkräfte an passende Betriebe in Zürich und der Deutschschweiz.

JOBS LEICHT FINDEN MIT ACTIVE GASTRO ENG

Mit langjähriger Erfahrung und starkem Netzwerk bringen wir Fachkräfte und renommierte Unternehmen erfolgreich zusammen. Wir besetzen Positionen in den Bereichen Küche, Service, Front Office, Housekeeping, Administration, Event & Bankett und Führung – in Zürich und in der gesamten Deutschschweiz.

Gestalten Sie jetzt Ihren nächsten Karriereschritt oder verstärken Sie Ihr Team mit den passenden Talenten.

OFFENEN STELLEN IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie aktuelle Jobs – von Service und Küche bis Management. In Zürich und in der ganzen Deutschschweiz finden Sie hier offene Stellen, die perfekt zu Ihren Fähigkeiten und Interessen passen.

Stv. Geschäftsführer

Stv. Geschäftsführer

in der Stadt Zürich –  gesucht für ein szeniges, urbanes und trendiges Restaurant. Als Gastronom voller Leidenschaft punktest du mit deinen Gastgeberqualitäten, bezeichnest dich als Teamplayer und schätzt eine abwechslungsreiche Tätigkeit sehr. Ein tolles und eingespieltes freut sich auf dich.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist die rechte Hand der Geschäftsführung und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit in allen Belangen
  • Ein herzlicher, effizienter und kompetenter Service sind für dich eine Selbstverständlichkeit 
  • Du schaffst ein lockeres, offenes Arbeitsklima
  • Als Experte sorgst du für eine konstante und hervorragende Qualität
  • Dass du in der Schule keinen Fensterplatz in Mathe gehabt hast, zeigst du bei der Mithilfe der monatlichen Inventur
  • Als «Digital Native» kannst du einen PC bedienen und erledigst administrative Aufgaben mit links
  • Abläufe kontrollieren und diese laufend optimieren
  • Qualitätskontrolle in der Küche und Service
  • Bearbeitung der Menü- und Weinkarte
  • Bestellwesen und Inventur
  • Durchführen der Stundenkontrolle
  • Erstellen der Arbeits-/ und Ferienpläne
  • Mithilfe bei der Rekrutierung neuer Mitarbeiter und regelmässiger Schulung
  • Reservations- und Eventmanagement

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung in der Gastronomie
  • Du überzeugst mit deiner ausgeprägten Sozialkompetenz und deinem Auftreten
  • Du hast bereits in einem anderen Trend-Lokal in Zürich gearbeitet
  • Zuverlässigkeit, Dienstleistungssinn und Belastbarkeit sind keine Fremdwörter für dich
  • Nebst sehr guten Deutschkenntnissen weisst du, was «can I get the bill, please» bedeutet
  • Du bringst bereits fundierte Führungserfahrung mit
  • Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Hands-on Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
    Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gesamtunternehmung 
  • Ein einmaliges, urbanes und trendiges Restaurant
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’200.– bis CHF 6’750.– brutto x 13, je Erfahrung und Alter

 

Als Leader- und Gastgeberpersönlichkeit fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

HR – Manager – Tagesdienst

HR Manager – Tagesdienst

in der Region Zürich – gesucht für ein renommiertes und einmaliges 4*-Hotel. Als HR-Profi eröffnet sich dir bei dieser Stelle viel Spielraum für die Personal- und Prozessentwicklung.

Das 4*-Hotel verfügt über 55 Zimmer und Suiten, zahlreiche Seminarräume und diverse Bankettsäle. In den Restaurants und auf der Terrasse können gleichzeitig rund 700 Gäste bewirtschaftet werden.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für ein zeitgemässes, effizientes und zunehmend digitales Human Resources Management
  • Entwicklung und Umsetzung einer HR-Strategie im Einklang mit der Unternehmensvision
  • Sicherstellung eines reibungslosen, gesetzeskonformen HR-Administrationsbetriebs (inkl. Payrollschnittstelle, Sozialversicherungen, Quellensteuer etc.)
  • Weiterentwicklung und Automatisierung von HR-Prozessen und -Systemen
  • Aktives Personalmarketing sowie Aufbau und Pflege einer starken Arbeitgebermarke
  • Verantwortung für den gesamten Recruiting-Prozess inkl. Lernende und eine professionelle Candidate Journey
  • Beratung und Coaching von Führungskräften und Mitarbeitenden in personalrelevanten Fragestellungen
  • Sparring Partner der Geschäftsleitung mit HR-Fokus
  • Aktive Mitwirkung & Begleitung in Transformations- und Veränderungsprozessen

 

Dein Profil:

  • Weiterbildung & Berufserfahrung in einer vergleichbaren HR-Manager Funktion
  • Zwingend Erfahrung aus der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
  • Fundierte Kenntnisse im Schweizer Arbeits- und Sozialversicherungsrecht sowie im L-GAV
  • Praxiserfahrung mit digitalen HR-Systemen und modernen HR-Tools
  • Unternehmerisches Mindset, hohe Eigeninitiative und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
  • Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit Humor, Empathie und Organisationstalent
  • Belastbarkeit und Verlässlichkeit – auch in hektischen oder unvorhergesehenen Situationen – Umgang mit Unsicherheiten
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

 

Das erwartet dich:

  • Eine 5-Tage Woche, die du individuell und eigenverantwortlich planen kannst
  • Spektakuläre Aussicht auf Zürich, die Alpen und den See
  • Mitspracherecht und flache Hierarchien
  • Dich erwartet eine verantwortungsvolle Schlüsselposition
  • 50% Rabatt auf Übernachtungen, 20% Ermässigung auf F&B
  • Team-Events und Schulungen für den Team Spirit
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.– bis CHF 7’000.–brutto x 13, je nach Erfahrung

 

Du hast Lust auf eine neue Herausforderung und fühlst dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – Abendschicht, gesucht für einen schönen, gutbürgerlichen 7- Tage Restaurationsbetrieb an der Stadtgrenze von Zürich. Der Betrieb besticht mit einer sehr schönen Terrasse und viel Tradition. Eine Stelle die sich sehr eignet für einen jungen Hotelfachschulabsolventen, für den Einstieg in die Kaderwelt.

 

Deine Aufgaben:

  • 80% Front- sowie 20% Administrationsaufgaben
  • Chef de Service Funktion während den Servicezeiten
  • Einteilung der Stationen, Überwachung der Serviceabläufe
  • Mitarbeiterführung und -schulung
  • Erstellung von Einsatz/ und Ferienplänen
  • Bankettabsprachen, Bankettorganisation
  • Einkauf und Bestellungen von Non Food Artikeln
  • Abrechnungswesen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Du bist eine aufgeschlossene Person, von Vorteil mit ersten Führungsqualitäten
  • Du bringst bereits erste Erfahrung in der Administration mit
  • Du schätzt es hauptsächlich ohne Zimmerstunde und am Abend zu arbeiten
  • Du freust dich auf ein unkompliziertes, kollegiales Arbeitsumfeld

 

Das erwartet dich:

  • Ein schönes, traditionelles Ausflugslokal mitten im Grünen
  • Der Vormittag gehört dir
  • Klassische, gut bürgerliche Speisen
  • Eine Chance, deine Führungserfahrungen zu erweitern
  • Salär liebt bei ca. CHF 5’200.– brutto x 13

 

Bist du interessiert daran, dich unter Beweis zu stellen und deine Leidenschaft zum Beruf in diesem traditionellen Betrieb auszuüben? Dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Serviceverantwortlicher – Tagesdienst – Wochenende frei

Serviceverantwortlicher – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein Bistro/Lounge in einem Weiterbildungszentrum. Du bist eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit und schätzt es selbständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen. Neben dem Service bis du auch im Bereich Empfang verantwortlich.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist verantwortlich für das gesamte Bistro und den operativen Betriebs-/Serviceablauf
  • Aktive Mithilfe im Bereich Empfang/Rezeption
  • Personalführung und Schulung von einem kleinen Team
  • Sicherstellung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im öffentlichen Bereich
  • Verantwortlich für das Führen und Kontrollieren aller Checklisten
  • Bereitstellen des Food-Angebots in Zusammenarbeit mit der Küche
  • Verantwortlich für das Bestellwesen im F&B-Bereich
  • Unterstützung, Vorbereitung und Durchführung von kleineren Events

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Basisausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (HOKO, Hotelfachfrau/-mann, Restauration)
  • Erfahrung im Service und Rezeption wird erwünscht
  • Du konntest schon erste Führungserfahrungen sammeln
  • Grosses Flair für die Organisation und Planung
  • Hohe Belastbarkeit
  • Aufgeschlossene und motivierte Persönlichkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässiges und genaues Arbeiten
  • Hands-on-Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag zwischen 07-18 Uhr (ca. 1-2 Einsätze am Samstag, bei Events auch einmal am Abend)
  • Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Es erwartet ein moderner Arbeitsplatz an zentraler Lage
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 5’500.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Bist du an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Dann sende uns deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Leitung Gastronomie – mehrheitlich Wochenende frei

Leitung Gastronomie – mehrheitlich Wochenende frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes 3*-Business-/Seminarhotel. Das Hotel verfügt über 50 schöne und moderne Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und gutbürgerlichen Küche und Banketträumlichkeiten für Anlässe bis 900 Personen. Vom Seminar, Firmenanlass über Hochzeiten bis Gala Dinner. Optimal für alle Arten von Veranstaltungen.

 

Deine Aufgaben:

  • Operative Gesamtleitung der Gastronomie in Unterstützung von zwei Chef de Service
  • Hauptverantwortung über die erfolgreiche operative Durchführung und Planung von Veranstaltungen
  • Vorausschauende und effiziente Ressourcen-Planung aller Events
  • Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 10 Mitarbeitenden inkl. zwei Chef de Service und Lernenden
  • Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagements
  • Bei Bedarf Übernahme von Chef de Service-Diensten im Restaurant
  • Bei Bedarf aktive Mithilfe bei der Vorbereitung diverser Veranstaltungen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Abschluss einer Hotelfachschule
  • Starker F&B-Background, Erfahrung im Bereich Bankette und Events ist erwünscht
  • Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
  • Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Freue an täglichen Herausforderungen
  • Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
  • Führungspersönlichkeit mit Empathie

 

Das erwartet dich:

  • Stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb in der Stadt Zürich, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
  • Ein a la Carte Restaurant mit 60 Innen- und Aussensitzplätze
  • Bankette, Aperos, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
  • Tages- und Mehrtagesseminare bis 100 Personen
  • Diverse kulturelle Veranstaltungen (Konzerte, Vorträge, Festivals) bis 900 Personen
  • Lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
  • Grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Langfristige Möglichkeit zur Position der Vizedirektion
  • Regelmässig freie Wochenenden, Tagesdienste an veranstaltungsfreien Tagen, keine Zimmerstunde
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.– bis CHF 7’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

in der Region Luzern – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein exklusives, renommiertes und sehr stilvolles 4*-Boutique Hotel. Dieser Betrieb glänzt durch seine Einmaligkeit. Du bist ein leidenschaftlicher und kreativer Koch und schätzt es mit hervorragenden Produkten deine Gäste täglich von Neuem zu verwöhnen.

Das Restaurant, überzeugt mit einer sehr kreativen und hochstehenden Küche und seiner sehr exklusiven Atmosphäre und Einrichtung. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte. Es erwartet dich ein 10er Team inklusive Lehrlingen.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist für die komplette Leitung der Küchenbrigade verantwortlich und kreative Ausrichtung verantwortlich
  • Verantwortlich für die kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der betrieblichen Abläufe und Personalstrukturen
  • Selbständige Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Verantwortung für die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets inkl. Lagerbewirtschaftung
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

 

Dein Profil:

  • Ausbildung als Koch EFZ mit mindestens 3 Jahren Führungserfahrung als Küchenchef
  • Fundierte Erfahrung in der gehobenen Küche und Bankett (Hotellerie von Vorteil)
  • Sie fühlen sich in der gehobenen, klassischen Küche mit mediterranem Einfluss wohl
  • IT-Affinität und Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen
  • Teamplayer mit Hands-on Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
  • Stilvoller und einmaliger Betrieb
  • Eingespieltes Führungsteam
  • Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
  • Als Mitarbeiter profitierst du von zeitgemässen Anstellungsbedingungen
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 8’000.— bis CHF 8’500.— je nach Alter und Erfahrung

 

Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst freuen wir uns auf deine überzeugenden und kompletten Bewerbungsunterlagen.

 

Leitung Bar – Sonntag frei

Leitung Bar – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für eine moderne und einmalige Cocktailbar in der Stadt Zürich. Hier werden kreative Drinks, Klassiker, ausgewogene Weine und feine Foodköstlichkeiten serviert.

 

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlich für die operative Leitung der Bar
  • Gestaltung und kreieren des Barangebotes
  • Betreuung und Beratung der Gäste
  • Fachgerechtes Zubereiten der Cocktails
  • Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb
  • Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf
  • Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Organisation und Planung von Events
  • Bestellwesen und Inventur
  • Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen

 

Dein Profil:

  • Mehrjährige Barerfahrung im Bereich Cocktail
  • Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur
  • Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität
  • Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
  • CH-Deutsch sprechend

 

Das erwartet dich:

  • Moderner und Top eingerichteter Arbeitsplatz
  • Eingespieltes und familiäres Team
  • Sonntag immer frei
  • Viel Freiraum für eigene Kreativität
  • Parkplatz steht zur Verfügung
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’800.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Hast du Lust auf eine spannende neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Eventmanager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei

Eventmanager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein urbanes, trendiges Restaurant und Eventlocation mit einer einmaligen und historischen Ambiente. Er trifft als Gast wie auch als Teammitglied eine emotionale Geschichte. Du liebst es Events zu organisieren und zu planen und deinen Gästen einen wunderbaren und unvergesslichen Anlass zu bieten.

 

Deine Aufgaben:

  • Du führst operativ die Eventabteilung, planst, organisierst und briefst die Abteilungen Küche & Service
  • Du bespielst die exklusive und einzigartige Eventlocation für hochwertige Veranstaltungen
  • Du trägst die Gesamtverantwortung für die Umsetzung aller Events und Gastronomie-Formate
  • Führung der Bereichsleitungen: Event- und Bankettmanagement, Chef de Service, Leitung Set-up und Eventlogistik
  • Gastgeber mit Stil bei den Events
  • Entwicklung von Prozessen, Standards, Menschen und Formaten
  • Sicherstellung von Budgetsicherheit, Gästezufriedenheit und nachhaltiger Teamentwicklung
  • Repräsentation der Marke gegenüber Kunden, Partnern und der Öffentlichkeit
  • Strategische Mitwirkung an Eigenformaten und Zusammenarbeit mit Marketing und Sales

 

Dein Profil:

  • Ausbildung in der Gastronomie und Weiterbildung im Eventbereich erwünscht
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Events und Gastronomie
  • Grafisches Flair
  • Organisationstalent und hohe Belastbarkeit zeichnen dich aus
  • Leaderfähigkeiten
  • Unternehmerisches Denken, hohes Qualitätsbewusstsein und Macher-Mentalität – jemand, der denkt wie ein Unternehmer, aber fühlt wie ein Gastgeber
  • Erfahrung im Bereich Budgetierung, Forecast und Controlling

 

Das erwartet dich:

  • Eine Schlüsselrolle mit Perspektiven
  • Viel Verantwortung, Gestaltungsfreiraum und Selbständigkeit
  • Eine einmalige Location in einem Trendquartier von Zürich
  • Hochkarätige Events und spannende Gastronomieprojekte, auf die du stolz sein wirst
  • Praktisch keine Wochenendeinsätze und mehrheitlich Tagesdienst
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’500.– je nach Erfahrung

 

Wenn du findest, das klingt nach einem echten Match, dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

DER PERFEKTE KANDIDAT FÜR ACTIVE GASTRO ENG

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  • Einsatzgebiet: Zürich und die gesamte Deutschschweiz

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  • Personalvermittlung für Restaurants und Hotels: Führung, Service & Küche
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  • Perfekter Teamverstärkung und optimal genutzten Personalressourcen
  • Besetzung von Führungspositionen sowie Unterstützung in Service und Küche
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ACTIVE GASTRO ENG

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