ACTIVE GASTRO ENG STELLENVERMITTLUNG IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Wir sind Ihr Spezialist für die Gastronomie und Hotellerie: Active Gastro Eng vermittelt qualifizierte Fachkräfte an passende Betriebe in Zürich und der Deutschschweiz.

JOBS LEICHT FINDEN MIT ACTIVE GASTRO ENG

Mit langjähriger Erfahrung und starkem Netzwerk bringen wir Fachkräfte und renommierte Unternehmen erfolgreich zusammen. Wir besetzen Positionen in den Bereichen Küche, Service, Front Office, Housekeeping, Administration, Event & Bankett und Führung – in Zürich und in der gesamten Deutschschweiz.

Gestalten Sie jetzt Ihren nächsten Karriereschritt oder verstärken Sie Ihr Team mit den passenden Talenten.

OFFENEN STELLEN IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie aktuelle Jobs – von Service und Küche bis Management. In Zürich und in der ganzen Deutschschweiz finden Sie hier offene Stellen, die perfekt zu Ihren Fähigkeiten und Interessen passen.

Leiter Gastronomie

Leiter Gastronomie

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes 3*-Business-/Seminarhotel.

Das Hotel verfügt über 50 schöne und moderne Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und gutbürgerlichen Küche und Banketträumlichkeiten für Anlässe bis 950 Personen. Vom Seminar, Firmenanlass über Hochzeiten bis Gala Dinner. Optimal für alle Arten von Veranstaltungen.

 

Deine Aufgaben:

  • Operative Leitung der Gastronomie in Unterstützung von zwei Chef de Service
  • Hauptverantwortung über die erfolgreiche operative Durchführung von Veranstaltungen bis 950 Personen
  • Vorausschauende und effiziente Ressourcen-Planung aller Events
  • Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 10 Mitarbeitenden inkl. zwei Chef de Service und Lernenden
  • Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagements
  • Bei Bedarf Übernahme von Chef de Service-Diensten im Restaurant
  • Bei Bedarf aktive Mithilfe bei der Vorbereitung diverser Veranstaltungen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Starker F&B-Background, Erfahrung im Bereich Bankette und Events von Vorteil
  • Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
  • Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Freue an täglichen Herausforderungen

 

Das erwartet dich:

  • Stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
  • Ein a la Carte Restaurant mit 60 Innen- und Aussensitzplätze
  • Bankette, Aperos, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
  • Tages- und Mehrtagesseminare bis 100 Personen
  • Diverse kulturelle Veranstaltungen (Konzerte, Vorträge, Festivals)
  • Lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
  • Grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Langfristige Möglichkeit zur Position der Vizedirektion
  • Regelmässig freie Wochenenden, Tagesdienste an veranstaltungsfreien Tagen, keine Zimmerstunde
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’400,– bis CHF 6’700,– je Erfahrung

 

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Leiter Produktion/ Küchenchef – Tagesdienst – Wochenende frei

Leiter Produktion/ Küchenchef – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

Deine Aufgaben:

  • Selbständige Organisation des gesamten Küchenbereichs in einem exklusiven Segment
  • Planung und Kalkulation eines kreativen und genussvollen Angebots
  • Zubereitung des Angebots für das Restaurant mit wechselnden Menüs
  • Verantwortung für die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets inkl. Lagerbewirtschaftung
  • Planung, Führung, Schulung, Förderung und Qualifikation der Küchencrew
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

 

Dein Profil:

  • Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
  • Du bringst eine abgeschlossene Berufslehre Koch EFZ mit und verfügst über mehrere Jahre Führungserfahrung
  • Du verfügst über Erfahrung im Bereich Catering und Produktion
  • Du besitzt ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

 

Das erwartet dich:

  • Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
  • Wochenende mehrheitlich frei
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 7’500,– bis ca. CHF 8’500.–

 

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Leiter Marketing – Tagesdienst – Wochenende frei

Leiter Marketing – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für eine führende Gastronomieunternehmung.

 

Deine Aufgaben:

  • Leitung sämtlicher Marketing-Aktivitäten sowie verantwortlich für die Marketingstrategie und deren Umsetzung im Unternehmen und in den Betrieben
  • Erstellung und Überwachung des Jahresbudgets
  • Konzeption und Kreation von Texten für Online- und Offline-Kommunikationen
  • Erstellung von Kommunikationsmaterial für Online-Kanäle, Flyer, Broschüren und Pressemitteilungen
  • Erstellung, Pflege und Weiterentwicklung sämtlicher Webseiten und Social-Media-Kanäle
  • Praxisausbildner für Mediamatiker- und KV-Lernende

Dein Profil:

  • Aus- oder Weiterbildung im Marketingbereich inkl. fundierte Berufserfahrung im Marketing eines Dienstleistungsunternehmens
  • Kenntnisse in der Anwendung und Umsetzung von Massnahmen in Indesign und Photoshop
  • Selbstständige und genaue Arbeitsweise, Organisationstalent und Kommunikationsstärke
  • Hohe Sozialkompetenz, Freude an operativen Tätigkeiten in einer Drehscheiben-Funktion mit engem Kontakt zu den jeweiligen Geschäftsführern und internen Abteilungen

 

Das erwartet dich:

  • Ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima
  • Interessante, abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Kurze und direkte Kommunikationswege
  • Ein sattelfester Betrieb mit Zukunftsperspektive
  • Angenehme Arbeitszeiten, Wochenende frei
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 8‘000,– bis CHF 9‘000,– je nach Alter und Erfahrung

 

Hast du Lust auf eine spannende Herausforderung? Dann freuen wir uns auf dein aussagekrägtiges Bewerbungsdossier.

Betriebsleiter mit Schwerpunkt Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

Betriebsleiter mit Schwerpunkt Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – mehrheitlich im Tagesdienst – mehrheitlich Wochenende frei – gesucht für ein angesehenes Catering Unternehmen, welches zusätzlich eine kleine Ladenlokalität betreibt, spezialisiert auf kulinarische Köstlichkeiten.

 

Deine Aufgaben:

  • Planung und Leitung der Produktion für das Catering sowie der Artikel im Laden
  • Einteilung und Führung des Personals in der Produktion inkl. Laden
  • Verantwortlich für Logistik
  • Weiterentwicklung und Definition des Angebotes im Catering und der Artikel im Laden
  • Einkauf für Produktion vom Laden und Catering
  • Qualitätskontrolle
  • Teilnahme an Geschäftsleitungssitzungen und Ausarbeitung der Strategie mit der restlichen Geschäftsleitung
  • Aktiver Kundenkontakt betreffend Produkten und Angebot
  • Bestellwesen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ
  • Weiterbildung zum Chefkoch oder vergleichbare Weiterbildung (G2) wünschenswert
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Produktion und in der Führung
  • Du bist sehr kreativ und behältst den Überblick

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Arbeitszeiten – mehrheitlich im Tagesdienst und mehrheitlich Wochenende frei
  • Junges und sympathisches Team und ein Unternehmen das am Puls der Zeit ist
  • Neue und moderne Infrastruktur- Geräte- und Räumlichkeiten für ein angenehmes Arbeiten
  • Chance, sich aktiv in den Betrieb und die Entscheidungen einzubringen (Teil der Geschäftsleitung)
  • Entscheidungs- und Gestaltungsspielraum mit entsprechenden Kompetenzen
  • Salärrahmen zwischen CHF 8‘000,– bis CHF 8‘500,–

 

Fühlst du dich angesprochen und kannst dich mit deinem Profil identifizieren? Dann überzeuge uns mit deinem vollständigen Bewerbungsdossier.

Jungkoch oder Chef de Partie – Samstag und Sonntag frei

Jungkoch oder Chef de Partie – Samstag und Sonntag frei

in der Stadt Zürich – Samstag und Sonntag frei – gesucht für trendiges Gourmetrestaurant.

Das szenige und doch kulinarisch hochstehende Gourmetrestaurant ist ein beliebter Treffpunkt für gemütliche Genussstunden. Hier wird eine moderne und kreative Küche zelebriert. Das Restaurant verfügt über 30 Sitzplätze und einem kleinen Garten und ist sehr zentral gelegen.

 

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung in der Vorbereitung von Posten Mise-en-Place
  • Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
  • Optimale Produktekenntnisse der Produkte und deren Eigenschaften
  • Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
  • Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
  • Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

 

Dein Profil:

  • Grundausbildung Koch oder mehrere Jahre Kocherfahrung in vergleichbarem Qualitätsniveau
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
  • Du schätzt es deine kreativen Ideen einzubringen
  • Einwandfreie hygienische Kenntnisse & Anwendungen

 

Das erwartet dich:

  • Ein trendiges und motiviertes Team
  • Anstellung in einem etablierten, modernen und vielseitigen Betrieb
  • Samstag und Sonntag immer frei
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’200,– bis ca. CHF 5’500,– je nach Erfahrung

 

Klingt dies nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Director of Human Resources – Tagesdienst – Wochenende frei

Director of Human Resources – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für eine führende Gastronomieunternehmung.

 

Deine Aufgaben:

  • Strategische Ausrichtung der Abteilung Human Resources und Definition der angebotenen HR-Dienstleistungen
  • Beratung und Betreuung der Geschäftsleitung, der Restaurantleiter sowie der ca. 300 Mitarbeitenden in allen personalspezifischen Belangen
  • Leitung von HR-Projekten (z.B. Digitalisierung, Employer Branding, Sourcing, Training und Development)
  • Personelle und fachliche Führung des HR-Teams (ca. 5 Mitarbeitende)
  • Personalgewinnung in Zusammenarbeit mit den Geschäftsführern der einzelnen Betriebe
  • Verantwortung für Betriebseröffnungen wie auch -schliessungen in personalrechtlicher Hinsicht

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft, idealerweise mit Vertiefungsrichtung HRM oder Fachausweis als HR-Fachfrau mit entsprechender Weiterbildung im Bereich HRM
  • Ausgewiesene Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion sowie mehrere Jahre Führungserfahrung
  • Erfahrung und Freude an konzeptioneller und projektorientierter HR-Arbeit
  • Sattelfest in allen HR-Fragenstellungen wie Arbeitsrecht, Sozialversicherungen, Personalrekrutierungen und -freistellungen
  • Bereitschaft, auch operativ aktiv mitzuarbeiten

 

Das erwartet dich:

  • Ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima
  • Interessante, abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Kurze und direkte Kommunikationswege
  • Ein sattelfester Betrieb mit Zukunftsperspektive
  • Angenehme Arbeitszeiten, Wochenende frei
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 9‘000,– bis 10‘000,– je nach Alter und Erfahrung

 

Bist du bereit, deine Kompetenzen einzubringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Head of Event Operations & Hospitality – Wochenende frei

Head of Event Operations & Hospitality – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – mehrheitlich Wochenende frei – gesucht für eine führende Eventlocation auf dem Platz Zürich und der gesamten Schweiz: eine Bühne für emotionale Erlebnisse, ein Ort voller Energie, Leidenschaft und Genuss. Für das Tagesgeschäft bist du das Rückgrat bei Events mit bis zu 800 Gästen und genauso wie im a la carte Betrieb oder bei exklusiven Boutique Catering.

 

Deine Aufgaben:

  • Du führst das gesamte operative Tagesgeschäft mit Charme, Klarheit und Courage
  • Du trägst die Gesamtverantwortung für die Umsetzung aller Events und Gastronomie-Formate (20-840 Gäste)
  • Führung der Bereichsleitungen: Event- und Bankettmanagement, Chef de Service, Leitung Set-up und Eventlogistik
  • Gastgeber mit Stil bei allen Events
  • Entwicklung von Prozessen, Standards, Menschen und Formaten – im Flow, nicht im Excel-Wahn
  • Sicherstellung von Budgetsicherheit, Gästezufriedenheit und nachhaltiger Teamentwicklung
  • Repräsentation der Marke gegenüber Kunden, Partnern und der Öffentlichkeit
  • Strategische Mitwirkung an Eigenformaten und Zusammenarbeit mit Marketing und Sales

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie oder Hotellerie – Hotelfachschulabschluss von grossem Vorteil
  • Mehrjährige Führungserfahrung im Bankett-, Event- oder Cateringbereich auf 4-5* Niveau
  • Starke Führungspersönlichkeit mit natürlicher Autorität und Empathie – im Kopf, im Herz und notfalls auch mit einer ehrlichen Ansage
  • Unternehmerisches Denken, hohes Qualitätsbewusstsein und Macher-Mentalität – jemand, der denkt wie ein Unternehmer, aber fühlt wie ein Gastgeber
  • Erfahrung im Bereich Budgetierung, Forecast und Controlling

 

Das erwartet dich:

  • Eine Schlüsselrolle mit Perspektive auf Einsitz in die Geschäftsleitung
  • Viel Gestaltungsfreiheit und flachen Hierarchien
  • Ein Arbeitsplatz mit Seele: 2‘500m2 Eventfläche, fünf Locations, szeniges Restaurant und Boutique-Catering
  • Zentraler Arbeitsplatz direkt am Bahnhof – oder mit Parkmöglichkeiten
  • Ein Team, das auch bei 40° in der Küche oder 40 Seiten im Eventdossier nicht den Humor verliert
  • Täglich frisch gekochtes Teamessen und der beste Kaffee der Stadt – kein Benefit, sondern Kult
  • Hochkarätige Events und spannende Gastronomieprojekte, auf die du stolz sein wirst
  • Praktisch keine Wochenendeinsätze – wenn, dann sind sie die Ausnahme und nicht die Regel
  • Garantiert ruhige Ferienzeiten und Betriebsferien
  • 1x im Jahr Action in Davos – ja am WEF, no joke!
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘000,– bis CHF 8‘500,– je nach Erfahrung

 

Wenn du findest, das klingt nach einem echten Match, dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Geschäftsführer – ohne Zimmerstunde

Geschäftsführer – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen mit verschiedenen Betriebskonzepten und Brands in der gesamten Schweiz.

 

Deine Aufgaben:

  • Operative Führung eines Betriebes
  • Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit im Service
  • Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen betriebswirtschaftlichen Ziele
  • Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle
  • Planung und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernden Massnahmen
  • Verantwortlich für die Kosten- und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen
  • Führung, Qualifizierung sowie Förderung des Teams
  • Erledigung der administrativen Aufgaben wie bspw. Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren
  • Die Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Gastronomie oder Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Erfahrung in der operativen Betriebsführung sowie in der strategischen Weiterentwicklung eines Unternehmens
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
  • Starke Führungs- und Entscheidungsfähigkeiten
  • Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Souveränes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern

 

Das erwartet dich:

  • Ein sicherer Arbeitsplatz durch ein expandierendes und etabliertes Unternehmen
  • Ein moderner Arbeitsplatz: Dynamisch lebendig am Puls der Zeit
  • 50% Rabatt in sämtlichen Partner Betrieben
  • 7-Tage Betrieb, Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘800,– + möglicher Bonus von bis zu CHF 14‘000,– pro Jahr, abhängig von verschiedenen Faktoren

 

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung in einer spannenden Unternehmung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

DER PERFEKTE KANDIDAT FÜR ACTIVE GASTRO ENG

Kennen Sie jemanden, der eine neue Herausforderung sucht? Für unsere Partner in Gastronomie und Hotellerie in Zürich und der Deutschschweiz suchen wir laufend erfahrene Fachkräfte.

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DIENSTLEISTUNG VON ACTIVE GASTRO

Ihre Vorteile mit Active Gastro Eng als Partner und Personalvermittler:

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  • Persönliche Betreuung & Beratung, massgeschneiderte Lösungen
  • Schnelle Besetzung dank Erfahrung und starkem Netzwerk
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Für Bewerbende

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  • Regelmässigen Job-Updates direkt in Ihr Postfach
  • Weniger Aufwand: Zeit sparen statt lange recherchieren
  • Einsatzgebiet: Zürich und die gesamte Deutschschweiz

Für Arbeitgeber

Mit Active Gastro Eng als zuverlässiger Partner profitieren Sie von:

  • Personalvermittlung für Restaurants und Hotels: Führung, Service & Küche
  • Branchenwissen und breites Netzwerk – massgeschneiderte Lösungen passend zu Ihren Anforderungen
  • Gezielter Rekrutierung und sorgfältiger Vorauswahl – fachlich kompetent und passend zur Unternehmenskultur
  • Perfekter Teamverstärkung und optimal genutzten Personalressourcen
  • Besetzung von Führungspositionen sowie Unterstützung in Service und Küche
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Als Personalberatung und Stellenvermittlung mit 30+ Jahren Netzwerk vermitteln wir professionelle Fachkräfte an renommierte Betriebe in Gastronomie und Hotellerie in der Deutschschweiz.

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