Anlass-/Projektleiter Catering – mehrheitlich Tagesdienst – Montag bis Freitag
in der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Cateringfirma, die in der Stadt und Region Zürich sehr exklusive und aussergewöhnlich Events/Caterings plant und durchführt. Als erfahrener Gastronom mit Event-/Cateringerfahrung genau die richtige und spannende Herausforderung. Es erwartet dich ein eingespieltes Team und viel Raum für persönliche Kreativität.
Deine Aufgaben:
- Organisation und Durchführen von Anlässen/Events
- Planung, Umsetzung und Koordination sämtlicher Anlässe
- Bereitstellen von Material, Wäsche und Getränken nach Checklisten
- Schnittstelle zwischen Küche und Büro
- Bewirtschaftung des Lagers inkl. Getränkelager und der sonstigen Serviceutensilien
- Führen von Briefings und Debriefings mit dem Serviceteam
- Mitarbeiterführung vor Ort
- Nachführung der Hygienevorlagen und Einhalten der Hygienerichtlinien
- Kontrolliert den Einkauf und räumt die Produkte in die verschiedenen Lager ein
- Qualitätskontrolle und stetige Weiterentwicklung
- Entgegennahme von Anfragen, Offertenerstellung, Kostenrechnung bis zum Abrechnungswesen
- Telefonische Kundenberatung/Verkauf
- Ausarbeitung von Konzepten für den Kunden
- Allgemeine administrative Arbeiten
- Stundenrapporte der Mitarbeiter erfassen
- Kontrolle und Ablegen der Lieferscheine
Dein Profil:
- Basisausbildung in der Gastronomie
- Hotelfachschulabschluss von Vorteil
- Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
- Erfahrung im Bankett- und/ oder Eventbereich
- Gute PC-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook), Bp Event (Bankettprofi) – Kenntnisse von Vorteil
- Du kannst Auto fahren und besitzt den Fahrausweis Kat. B
- Schnelldenkend, clever und zuverlässig – mit einer gesunder Prise Kreativität
- Dienstleistungsorientiert und unkompliziert, stressresistent, ruhig in hektischen Situationen
- Hands-on-Mentalität
Das erwartet dich:
- Attraktive Arbeitszeiten, mehrheitlich Tagesdienst, Montag bis Freitag
- Kurze Entscheidungswege
- Hohe Selbständigkeit
- Kein Abzug für die Verpflegung
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’500.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.
Wenn du vor Ort die Fäden in der Hand hältst und jederzeit gerne mit anpackst, dann freuen wir uns dich bald persönlich kennenzulernen! Bewirb dich gleich.