Küchenchef – 15 Punkte Gault Millau
in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine trendige Quartierbeiz, welche mit 15 Punkte Gault Millau ausgezeichnet ist.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich
- Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
- Du sorgst für eine kreative und hochstehende Angebotsqualität
- Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
- Verantwortlich für Einführung, Schulung, Weiterbildung und Entwicklung der unterstellten Mitarbeiter
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ inkl. Erfahrung als Küchenchef in gehobener Küche
- Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
- Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Das erwartet dich:
- Motiviertes, unkompliziertes und witziges Team
- Saisonale Küche mit wechselnden Gourmetmenus von 2-5 Gängen
- Bekanntheit und Top Niveau
- Ruhetage: Sonntag und Montag
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 7‘000,– x 13
Du hast Lust Erfolgsgeschichte zu schreiben? Dann bewirb dich jetzt und sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.