Chef de Service
in der Stadt Zürich – gesucht für einen einmaligen, renommierten und historischen Restaurationsbetrieb, wo man die hohe Schule des Services und Dienstleistung täglich von Neuem zelebriert. Hier kanns du deine Leidenschaft als Gastgeber voll und ganz ausleben. Ein eingespieltes Team freut sich auf dich.
Deine Aufgaben:
- Handling und Überwachung der Reservationen
- Leitung und Organisation des Serviceteams in Zusammenarbeit mit der Restaurationsleitung und weiteren Chef de Service
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
- Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Pflege der Stammgäste und professionelle Bearbeitung von Gästerückmeldungen
- Schulung, Motivation und Förderung der Servicemitarbeiter
- Planung und Durchführung von Banketten
- Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Personaldienstplanung und Stundenkontrolle
Dein Profil:
- Fundierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise mit einem Abschluss einer Hotelfachschule
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position innerhalb der gehobenen Gastronomie
- Kommunikativer Leader und Teamplayer mit der Fähigkeit, das Serviceteam zu motivieren und zu führen
- Versierter Umgang mit den üblichen PC-Anwendungen und ein gutes unternehmerisches Verständnis
- Charismatische/r Gastgeber/in, die/der sich wohlfühlt im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
- Entscheidungsfreudig, selbstständig und organisiert
- Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen
- Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
- Weiterbildung WSET Level 2 wäre von Vorteil
Das erwartet dich:
- Ein persönlich geführter und sehr renommierter Betrieb, mit einer einzigartigen Geschichte
- Leistungsgerechte Bezahlung, sowie gute Pensionskassenleistungen.
- Die KTV-Prämie trägt der Betrieb
- Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
- Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
- Beitrag an ihr Fitnessabo
- Zukunftsperspektiven
- Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.— bis CHF 6’500.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Interesse an einer spannenden Herausforderung mit Perspektiven? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.