OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

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Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Wochenende frei

Nr. 83509

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein einmaliges, aussergewöhnliches und stilvolles Gourmetrestaurant, dass durch eine sehr kreative, saisonale, hochstehende und moderne Küche besticht. Hier wir der Gast auf höchstem Niveau verwöhnt. Genau dein neuer Arbeitsplatz als leidenschaftlicher und kreativer Koch.

Deine Aufgaben:

Du arbeitest mit einem gut eingespielten und motivierten Team zusammen
Du hast Freude an frischen, qualitativ hochstehenden und marktgerechten Produkten
Du bist auf allen Posten einsetzbar und überzeugst mit deinem handwerklichen Geschick
Kreiere mit nachhaltigen, saisonalen Zutaten Geschmacksexplosionen
Gewährleiste strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards in der gesamten Küche

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Du bist motiviert und übst deinen Beruf mit grosser Leidenschaft aus
Du bist belastbar, speditiv und brillierst mit ausgefallenen Ideen
Du bist ein Organisationstalent und behältst auch in unvorhergesehenen oder hektischen Situationen einen kühlen Kopf
Du hast eine sehr saubere und selbstständige Arbeitsweise

Das erwartet dich:

Es erwartet dich ein eingespieltes und familiäres Team
Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde (08.00 – 17.00 / 14.00 – 23.00) und Wochenende frei
Einmaliger Arbeitsplatz
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 5’000.– bis CHF 5’400.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

Neugierig geworden und Lust auf eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Stadt Zürich

Chef de Service – ohne Zimmerstunde – Sonntag und Montag frei

Nr. 83508

Chef de service
Nach Vereinbarung

Chef de Service – ohne Zimmerstunde – Sonntag und Montag frei

an der Stadtgrenze von Zürich – Sonntag und Montag frei – gesucht für ein urbanes, einmaliges Restaurant mit einer internationalen Küchen und vielen Events. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Industriegebäude. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit schätzt du es sehr deine Gäste täglich von Neuem zu verwöhnen.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf
Führen und Organisieren des Serviceteams
Aktives Mitarbeiten im Service inkl. Führen einer eigenen Station
Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste
Aktiver Verkauf sowie Empfehlungen der wöchentlichen & saisonalen Spezialangebote
Verantwortung für das Kassawesen und Tagesabschlüsse
Unterstützung bei der Dienstplanung und Organisation des Personaleinsatzes
Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Veranstaltungen
Aktive Mitarbeit bei Kundengesprächen sowie das Offerieren von Banketten, Events und Veranstaltungen
Verantwortlich für das Bestellwesen / Einkauf (Getränke)
Einhaltung und Überwachen der Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP)
Koordination und Zusammenarbeit mit der Küche

Dein Profil:

Leidenschaftlicher Gastgeber mit viel Herzblut
Basisausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung im à la carte Service
Führungserfahrung im Service erwünscht
Abgeschlossene Ausbildung als Berufsbildner (zwingend)
Erfahrung in der Planung und im Verkauf von Banketten und Events von Vorteil
Kommunikationsstark, herzlich und pflichtbewusst
Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
Selbständige, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
Zuverlässige, flexible und selbständige Arbeitsweise
Flair für das Erkennen von Gästebedürfnissen und Wünschen
Hohe Sozialkompetenz

Das erwartet dich:

Attraktive Anstellungsbedingungen
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, 15.00 bis 23.30 Uhr
Sonntag und Montag frei
Kurze Entscheidungswege
Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
Einmalige und urbane “Location”
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5‘500.— bis CHF 6’200.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du bist ein “Gastrofreak” voller Leidenschaft und suchst eine neue und coole Herausforderung? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Zürich

Leiter Gastronomie – Mitglied der Geschäftsleitung

Nr. 83507

Leiter Gastronomie
Nach Vereinbarung

Leiter Gastronomie – Mitglied der Geschäftsleitung

in der Region Murtensee – gesucht für historisches und doch modernes Hotel, wahrlich ein Bijou an schönster Lage direkt am See.

Das Hotel verfügt über rund 25 schöne und stilvolle Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und saisonalen Küche, einer einladenden Strandgastronomie und verschiedenen Bankett- und Seminarräumlichkeiten für Anlässe aller Art. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Der Betrieb ist eine wahre Oase wo man den Alltag einfach bei Seite schieben kann.

Deine Aufgaben:

Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und den Eventbereich
Strategie & Positionierung: Du entwickelst unsere innovativen Gastronomie-, Event- und Servicekonzepte zukunftsorientiert weiter
Operative Exzellenz: Du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der Fläche
Wirtschaftliche Steuerung: Du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)
Modern Leadership: Du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner Führungskultur
Schulung und Coaching des Teams
Einsatz-/Ferienplanung
Aktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden Massnahmen
Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (in der Hauptsaison)
Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagement

Dein Profil:

Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen Weiterbildung
Du bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter Arbeitsweise
Tiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how sowie Erfahrung in der parallelen Führung von mehreren F&B-Outlets bei gleichzeitig Event- und Bankettgeschäft. Erfahrung in einem Betrieb mit saisonalen Schwankungen sind wünschenswert
Mehrjährige Führungserfahrung in der 3- oder 4-Sterne-Hotellerie bzw. gehobenen Gastronomie
Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher Sozialkompetenz
Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
Analytische Denkweise und grosses Zahlenflair
Du liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die Hand’s on Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

Ein attraktives Fixgehalt, sowie ein transparentes Bonusmodell
Eine strukturierte Einarbeitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in der Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung von Gastronomie und Events
Eine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
Ein langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestalten
Ein wunderschöner und einmaliger Arbeitsort
Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, Möglichkeit einer Erfolgsbeteiligung

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Region Freiburg

Bankett Front mit Administration – Sonntag frei – ohne Zimm.Std.

Nr. 83506

Betriebsassistent
Nach Vereinbarung

Bankett Front mit Administration – Sonntag frei – ohne Zimm.Std.

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein renommiertes Restaurant mit vielen Banketten und Events. Hier finden Anlässe aller Art statt. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit schätzt du es täglich von Neuem deinen Gästen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.

Deine Aufgaben:

Du betreust und beratest die Gäste bei den Anlässen
Aktive Gastgeberolle an der Front bei Bankette aber auch im a la carte Restaurant
Bei Banketten unterstützt du aktiv bei der Planung und Organisation
Erstellen von Bankettofferten
Du stellst einen reibungslosen Serviceablauf in deiner Funktion sicher
Du führst und betreust die direkt unterstellten Mitarbeiter im Bankettservice um einen professionellen und herzlichen Service zu gewährleisten
Koordination der Aushilfen
Du sorgst dafür, dass sich die Gäste stets willkommen und gut aufgehoben fühlen

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Du bringst bereits erste Erfahrungen als Chef de Service mit, von Vorteil im Bankettbereich
Du arbeitest gerne im Team und es bereitet dir eine grosse Freude, Gäste zu verwöhnen
Du bist eine offene, kommunikative, leidenschaftliche und herzliche Persönlichkeit
Du bist aufgestellt, belastbar und flexibel
Einsätze am Abend sind für dich Selbstverständlich

Das erwartet dich:

Ein Betrieb, in dem du Verantwortung übernehmen und dich weiterentwickeln darfst
Berufliche Weiterentwicklung in der Gesamtunternehmung
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde – Sonntag frei
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 5‘500.– bis CHF 6’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust, deine Persönlichkeit gezielt einzusetzen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Betriebsassistenz – Koch EFZ – Sonntag/Montag frei

Nr. 83505

Betriebsassistent
Nach Vereinbarung

Betriebsassistenz – Koch EFZ – Sonntag/Montag frei

in der Region Zürich – gesucht für eine Unternehmung mit mehreren Restaurationen und Hotelbetrieben. In diesem Falle für ein gutbürgerliches Restaurant der Unternehmung. Du schätzt den täglichen Gästekontakt und bist gerne am Puls der Front.

DEINE AUFGABEN:

Mitverantwortung bei der operativen Führung
Unterstützung und Stellvertretung des Betriebsleiters in administrativen Aufgaben
Bei Bedarf Ablösung in der Küche
Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
Mitarbeit bei Dienstplanung, sowie Führung der Arbeitszeitkontrolle
Gewährleistung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Aktive Mitarbeit im Service
Mitgestaltung von Aktionen, Angeboten und Prozessoptimierungen

Dein Profil:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Erste Führungserfahrungen konntest du bereits sammeln
Selbstständige, flexible und lösungsorientierte Arbeitsweise
Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Hands-on-Mentalität und Freude am Gästekontakt
Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Positive Ausstrahlung und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Das erwartet dich:

Ein motiviertes Team in einem familiären Umfeld
Sonntag und Montag frei
Berufliche Perspektiven in der Gesamtunternehmung
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6’000.– bis CHF 7’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Eine neue und spannende Herausforderung für dich? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

Region Zürich

Restaurantleiter – Sonntag/Montag frei

Nr. 83504

Restaurantleiter
Nach Vereinbarung

Restaurantleiter – Sonntag/Montag frei

in der Region Luzern – gesucht für ein renommiertes, sehr schönes und stilvolles Restaurant mit einer ausgezeichneten, klassischen Küche mit modernen Einflüssen. Ausgezeichnet mit Gault Millau Punkten. Arbeiten an schönster Lage erwartet dich hier. Attraktive Benefits und ein eingespieltes Team freuen sich auf dich.

Deine Aufgaben

Gewährleistung eines hohen Servicestandards auf Gault Millau Niveau
Mitverantwortlich für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des Service im Restaurant, auf der Terrasse sowie bei Banketten
Gastgeberfunktion: Begrüssen, Platzieren und Beratung der Gäste
Operative Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes als Gastgeber vor Ort
Rekrutierung und Entwicklung der Servicefachmitarbeitenden
Durchführung von Servicebesprechungen
Einarbeitung und regelmässige Schulung der Mitarbeitenden sowie aktive Unterstützung bei der Ausbildung
Pflege der Stammgäste und professionelle Bearbeitung von Gästerückmeldungen
Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften (HACCP)
Mithilfe bei der Inventur und Lagerverwaltung
Mitarbeit bei Dienst- und Ferienplanung sowie Kontrolle der Zeiterfassung

Dein Profil:

Basisausbildung in der Gastronomie
Hotelfachschulabschluss oder Weiterbildung (G2) sind wünschenswert
Weiterbildung WSET Level 2 wäre von Vorteil
Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke sowie hohe Empathie im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
Betriebswirtschaftliches Denken
Selbstständigkeit und ein gesundes Durchsetzungsvermögen
Rasche Auffassungsgabe und Organisationstalent
Sicheres und herzliches Auftreten
Sozialkompetenz und Teamplayer

Das erwartet dich:

Sehr attraktive Anstellungsbedingungen
Arbeitsplatz direkt am See
Verschiedene Benefits
Samstag Mittag und Sonntag/Montag frei
Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
Moderne und hochstehende Gault Millau Gastronomie
Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.— bis CHF 7’000.— je nach Alter und Berufserfahrung, plus Trinkgeld

Interesse an einer spannenden Herausforderung mit Perspektiven? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

Region Luzern

Geschäftsführer

Nr. 83489

Geschäftsführer
Nach Vereinbarung

Geschäftsführer

in der Stadt Zürich – gesucht für einen sehr trendiges, urbanes und szeniges Restaurant mit einem Gourmet Burger Foodkonzept. Es erwartet dich ein coole und stylische Atmosphäre. Als Gastgeberpersönlichkeit schätzt du auch eine unkompliziertes Umfeld und familiäre Ambiente.

Deine Aufgabe:

Verantwortlich für operative Leitung des gesamten Betriebes
Aktive Gastgeberolle an der Front
Führung und Entwickeln des Betriebes nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
Ansprechperson für Feedbacks
Coaching und Schulung der Mitarbeiter
Mithilfe beim Entwickeln des F&B Angebotes
Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
Administrative Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen usw.
Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden

Dein Profil:

Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Organisationstalent mit Erfahrung in der Administration
Abschluss einer Hotelfaschschule oder gleichwertigen Weiterbildung erwünscht
Liebe, Lust und Leidenschaft in einem jungen Team mitzuwirken
Begeisterung für trendiges Foodangebot
Hohes Qualitätsdenken
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Belastbarkeit und Flexibilität

Das erwartet dich:

Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
Langfristige Dienstplanung
Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastro-Gruppe
Attraktive Arbeitszeiten
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6’500.– bis CHF 7’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Fühlst du dich angesprochen und möchtest dich dieser Herausforderung stellen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Stadt Zürich

Gastgeber – Service

Nr. 83467

Chef de rang
Nach Vereinbarung

Gastgeber – Service

in der Stadt Zürich – gesucht für ein stilvolles, renommiertes und traditionelles Speiserestaurant. In diesem Restaurant werden verschiedene mediterrane Klassiker angeboten, teilweise auch noch direkt vor dem Gast vollendet.

Deine Aufgaben:

Zuvorkommende Betreuung und Beratung der Gäste
Selbstständiges Führen einer Station
Auskunft erteilen über Speisen und passender Weinbegleitung
Aktiver Verkauf mit Zusatzverkäufen durch dein gewinnendes Auftreten
Mise en Place Arbeiten
Einhaltung der Hygienevorschriften (persönliche und betriebliche)
Saubere und einwandfreie Station

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung im Speiseservice
Fundierte Erfahrung im gehobenen Service
Flexibel, Pünktlich und Bereitschaft für eventuelle Mehrarbeit
Saubere und ordentliche Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit

Das erwartet dich:

Traditionshaus mit viel Stil
Attraktives Arbeitszeitmodell
Familiäres Umfeld
Attraktives Salär und Trinkgeld
Salärrahmen zwischen ca. CHF 4‘800.– bis CHF 5‘200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

Klingt dies nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen!

Stadt Zürich

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

Nr. 83478

Betriebsassistent
Nach Vereinbarung

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – Abendschicht, gesucht für einen schönen, gutbürgerlichen 7- Tage Restaurationsbetrieb an der Stadtgrenze von Zürich. Der Betrieb besticht mit einer sehr schönen Terrasse und viel Tradition. Eine Stelle die sich sehr eignet für einen jungen Hotelfachschulabsolventen, für den Einstieg in die Kaderwelt.

Deine Aufgaben:

80% Front- sowie 20% Administrationsaufgaben
Chef de Service Funktion während den Servicezeiten
Einteilung der Stationen, Überwachung der Serviceabläufe
Mitarbeiterführung und -schulung
Erstellung von Einsatz/ und Ferienplänen
Bankettabsprachen, Bankettorganisation
Einkauf und Bestellungen von Non Food Artikeln
Abrechnungswesen

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
Du bist eine aufgeschlossene Person, von Vorteil mit ersten Führungsqualitäten
Du bringst bereits erste Erfahrung in der Administration mit
Du schätzt es hauptsächlich ohne Zimmerstunde und am Abend zu arbeiten
Du freust dich auf ein unkompliziertes, kollegiales Arbeitsumfeld

Das erwartet dich:

Ein schönes, traditionelles Ausflugslokal mitten im Grünen
Der Vormittag gehört dir
Klassische, gut bürgerliche Speisen
Eine Chance, deine Führungserfahrungen zu erweitern
Salär liebt bei ca. CHF 5’200.– brutto x 13

Bist du interessiert daran, dich unter Beweis zu stellen und deine Leidenschaft zum Beruf in diesem traditionellen Betrieb auszuüben? Dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Stadt Zürich

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

Nr. 83468

Nach Vereinbarung

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

in der Region Luzern – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein exklusives, renommiertes und sehr stilvolles 4*-Boutique Hotel. Dieser Betrieb glänzt durch seine Einmaligkeit. Du bist ein leidenschaftlicher und kreativer Koch und schätzt es mit hervorragenden Produkten deine Gäste täglich von Neuem zu verwöhnen.

Das Restaurant, überzeugt mit einer sehr kreativen und hochstehenden Küche und seiner sehr exklusiven Atmosphäre und Einrichtung. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte. Es erwartet dich ein 10er Team inklusive Lehrlingen.

Deine Aufgaben:

Du bist für die komplette Leitung der Küchenbrigade verantwortlich und kreative Ausrichtung verantwortlich
Verantwortlich für die kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der betrieblichen Abläufe und Personalstrukturen
Selbständige Organisation des gesamten Küchenbereichs
Verantwortung für die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets inkl. Lagerbewirtschaftung
Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Dein Profil:

Ausbildung als Koch EFZ mit mindestens 3 Jahren Führungserfahrung als Küchenchef
Fundierte Erfahrung in der gehobenen Küche und Bankett (Hotellerie von Vorteil)
Sie fühlen sich in der gehobenen, klassischen Küche mit mediterranem Einfluss wohl
IT-Affinität und Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen
Teamplayer mit Hands-on Mentalität

Das erwartet dich:

Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
Stilvoller und einmaliger Betrieb
Eingespieltes Führungsteam
Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
Als Mitarbeiter profitierst du von zeitgemässen Anstellungsbedingungen
Salärrahmen zwischen ca. CHF 8’000.— bis CHF 8’500.— je nach Alter und Erfahrung

Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst freuen wir uns auf deine überzeugenden und kompletten Bewerbungsunterlagen.

Region Luzern

Küchenchef

Nr. 83503

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Küchenchef

in der Region Zürich – gesucht für ein familiär geführtes, Ausflugsrestaurant an der Stadtgrenze im Grünen. Das Lokal verfügt über zwei Restaurantbereiche, einen sehr schönen und idyllischen Garten und einen Self-Service Bereich. Es finden auch immer wieder Bankette statt.

Deine Aufgaben:

Als Küchenchef trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst eigenständige Führung und Organisation der Küche
Aktive Mitarbeit am Herd
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen
Planung und Produktion von Menüs für a la Carte, Mittagsmenüs und Banketten
Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetkontrolle
Erstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und Temperaturplänen
Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als Küchenchef
Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Fundierte Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
Hohe Belastbarkeit
Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweis

Das erwartet dich:

Eine familiäre Atmosphäre
Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 7’500,– bis 8’000,– brutto x 13, je nach Alter und Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Zürich

Pächter/ Pächterpaar

Nr. 83501

Pacht
Nach Vereinbarung

Pächter/ Pächterpaar

in der Stadt Biel – gesucht für ein stilvolles Restaurant an zentraler Lage, welches einem Hotel zugehört.

Angaben:

Das Restaurant verfügt über ca. 35 bis 45 Sitzplätze im Innenbereich, sowie über ca. 12 bis 20 Sitzplätze auf der Terrasse je nach Bestuhlung
Die Monatsmiete beträgt CHF 4’500.– monatlich
Der Umsatz pro Monat liegt laut Vergangenheit zwischen CHF 35’000,– bis 48’000,–
Klein- sowie Grossinventar wie z.B. Kasse, Kaffeemaschine, Servicegeschirr, Küchenutensilien etc. muss vom Pächter eigenständig gestellt werden
Die Küche wurde im Sommer 2024 frisch erneuert. (Walk-in Kühlhaus inkl. Frigo vorhanden)
Der geplante Kochstil steht dem Pächter frei zur Verfügung
Gewünscht wird ein Pächter in Küchenchef Position, welcher von einem weiteren Hilfskoch sowie 1 bis 2 Personen im Service unterstützt wird
In der Vergangenheit lagen die Freitage auf Sonntag und Montag
Das Frühstück der Hotelgäste muss für 5 Tage die Woche organisiert und gedeckt sein
Der Betrieb kann zwischen 5 bis 7 Wochen im Jahr geschlossen bleiben

Bist du leidenschaftlicher Gastronom mit dem Wunsch, deinen eigenen Traum zu erfüllen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Motivationsschreiben und Angaben zu deiner Konzeptidee.

Region Biel

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE