OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

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Küchenchef

Nr. 83585

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Küchenchef

in der Region Bern – gesucht für ein traditionsreiches und renommiertes 3*-Hotel an traumhafter Lage, direkt an einem See, wahrhaftig ein sehr einladender Arbeitsplatz. Die Gastronomie beinhaltet ein a la carte Restaurant und eine kleine Bar und wunderschöne Terrasse mit Seeblick, eine wahre Oase. Es finden sehr viele Veranstaltungen, Bankette und Events statt. Deine Leidenschaft als Koch kannst du hier voll und ganz ausleben. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich.

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung/Küche, operative und organisatorische Führung der Küche
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im À-la-carte-Geschäft sowie bei Banketten und Anlässen
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Verantwortung für Qualität, Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Wareneinsatz
Mitgestaltung des kulinarischen Angebots sowie Optimierung von Abläufen
Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Direktion
Planung des saisonalen, regionalen Speiseangebot
Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes und Konzeptes
Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche und Lagerräume, nach Hygiene und HACCP-Richtlinien
Koordination und Durchführung von Einkauf und Bestellungen
Personelle Führung und Schulung des Küchenteams (ca. 12er Team) inkl. Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne
Kontrolle der Mitarbeitenden hinsichtlich Sauberkeit und Anwesenheit

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ
Mehrjährige Führungserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
Erfahrung in der klassischen a la carte Gastronomie und Bankett-/Eventbereich
Leidenschaft als Koch und entsprechende Kreativität
Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Du bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel Empathie
Begeisterung für die Teamführung und Erreichung von maximalem Erfolg

Das erwartet dich:

Ein familiäres Umfeld
Hohe Selbständigkeit und Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Kreativität
Eingespieltes und motiviertes Team
Unterkunft steht zur Verfügung
Salär liegt bei ca. CHF 6’800.– bis CHF 7’200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du hast Lust auf eine spannende und neue Herausforderung, wo du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Region Bern

Küchenchef – mehrheitlich ohne Zimm.Std. – Sonntag frei

Nr. 83584

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Küchenchef – mehrheitlich ohne Zimm.Std. – Sonntag frei

in der Region Zürich – gesucht für eine aussergewöhnliche, stilvolle, moderne und anspruchsvolle Restauration, ausgezeichnet mit Gault Millau Punkten. Der Betrieb verfügt über ein a la carte Restaurant mit einem saisonalen, modernen, französischen Speiseangebot. Zusätzlich finden Events/Bankette aller Art statt. Werde ein Teil einer einmaligen Erfolgsgeschichte.

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung über die ganze Küche (a la carte Restaurant und Bankett-/Eventbereich)
Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf in der Küche
Planung des saisonalen, französischen Speiseangebot auf Gault Millau Niveau
Planung von Menü- und Speisenangebot für kulinarische Events und Banketten
Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes und Konzeptes
Überwachung von Zubereitung und Präsentation der Speisen
Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche und Lagerräume, nach Hygiene und HACCP-Richtlinien
Produktion und Fertigung der Gerichte
Budgetverantwortung für den Bereich Küche, Warenkosten und Inventur
Nachhaltiger Einkauf und Lagerhaltung
Personelle Führung und Schulung des Küchenteams (ca. 12er Team/inklusive 3 Lehrlingen)
Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ
Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
Mehrjährige Führungserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
Erfahrung in der gehobenen a la carte Gastronomie und Bankett-/Eventbereich
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Events
Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Du bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel Empathie
Begeisterung für die Teamführung und Erreichung von maximalem Erfolg

Das erwartet dich:

Eine einmalige und spannende Gastronomieunternehmung, definitiv einzigartig
Hohe Selbständigkeit und Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Kreativität
Attraktive Arbeitszeiten, keinen Teildienst und mehrheitlich Sonntag frei
Eingespieltes und motiviertes Team
Mitarbeiterevents und attraktive Vergünstigungen
Attraktive Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Salär liegt bei ca. CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Region Zürich

Geschäftsführer

Nr. 83583

Geschäftsführer
Nach Vereinbarung

Geschäftsführer

in der Region St. Gallen – gesucht für traditionsreiches und doch modernes Hotel mit zwei Restaurationen (auch mit Gault Millau Punkten ausgezeichnet), einem Barbereich und Banketträumlichkeiten. Das Hotel verfügt über rund 30 schöne und stilvolle Hotelzimmer. Es wird von einem breiten Gästesegment sehr geschätzt. Als leidenschaftlicher Hotelier/Gastronom erwartet dich ein vielseitiges und spannendes Haus.

Deine Aufgaben:

Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und Hotellerie
Strategie & Positionierung: Weiterentwicklung eines innovativen Gastronomie- und Servicekonzeptes
Operative Exzellenz: du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der Fläche
Wirtschaftliche Steuerung: du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)
Modern Leadership: du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner Führungskultur
Schulung und Coaching des Teams
Einsatz-/Ferienplanung
Aktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden Massnahmen
Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (inklusive 4 Lehrlingen)
Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Hotelmanagement

Dein Profil:

Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen Weiterbildung (G2/Gastrosuisse)
Du bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter Arbeitsweise
Tiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how
Mehrjährige Führungserfahrung in der Hotellerie bzw. gehobenen Gastronomie
Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher Sozialkompetenz
Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
Analytische Denkweise und grosses Zahlenflair
Du liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die Hand’s on Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

Ein attraktives Fixgehalt, sowie ein transparentes Bonusmodell
Eine strukturierte Einarbeitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung der Gastronomie
Eine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
Ein langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestalten
Gratisparkplatz
Salärrahmen liegt zwischen CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, plus einem Bonus

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Region St.Gallen

Operativer Leiter – Tagesdienst

Nr. 83582

Bereichs-/Gruppenleiter
Nach Vereinbarung

Operativer Leiter – Tagesdienst

in der Region Zürich – gesucht für ein mediterranes, trendiges und modernes Gastronomie Unternehmen. Gesucht wird eine Leaderpersönlichkeit die über mehrjährige Berufserfahrung in einer übergeordneten Kaderpositon verfügt. Es erwartet dich eine dynamische Unternehmung im Wachstumsprozess.

Deine Aufgaben:

Operative und administrative Führung von 6 Betrieben
Konstante Überwachung und Kontrolle der monatlichen Zahlen mit korrektiven Massnahmen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern
Direkte Betreuung, Unterstützung, Kontrolle und Coaching der Betriebsleiter
Gemeinsame Erstellung der jährlichen Budgets mit den Betriebsleitern und Einhaltung der Budgets
Verantwortlich und Überwachung der Einhaltung des Budgets (Fokus Personalkosten)
Projektmanagement und Berichtswesen/ Reporting mit relevanten Kennzahlen
Überprüfung der Qualität von Prozessen, Standards, Produkten und Dienstleistungen
Einführung neuer Produkte und der dazugehörigen Prozesse (Monatsaktivitäten)
Weiterentwicklung und Umsetzung des Gastronomiekonzeptes und kulinarischen Angebot
Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen HACCP-Regeln und Qualitätsmanagement – Vorgaben
Verantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats- und Jahresaktivitäten
Gewährleistung einer ordnungsgemässen Personalführung (Löhne, Evaluation, Weiterentwicklung und Ausbildung)
Aktive operative Unterstützung der Geschäftsführer
Organisation und Leitung von Meetings

Dein Profil:

Fachkompetenz und umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie, um die Restaurants betriebswirtschaftlich voranbringen zu können
Abgeschlossene Hotelfachschule sowie kaufmännische Erfahrung, eventuell Weiterbildung im Bereich Management/ Leadership, um strategische Entscheidungen souverän zu treffen
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomie-Betrieben mit interkulturellen Teams
Freude an nachhaltigem Genuss und eine leidenschaftliche Hingabe für Kulinarik, um die Gastronomiekonzepte unserer Restaurants weiterzuentwickeln
Flexibilität und Organisationsgeschick, um Herausforderungen im gastronomischen Umfeld erfolgreich zu meistern
Empathie, Einfühlvermögen, Team- und Kommunikationsfähigkeit
Sehr gute MS-Office-Kenntnisse

Das erwartet dich:

Attraktive Arbeitszeiten – mehrheitlich im Tagesdienst
Grosse Gastro-Unternehmung mit guten Perspektiven für die berufliche Weiterentwicklung
Einen grossen Gestaltungsfreiraum, um deine Ideen und Kompetenzen einzubringen
Chance die Betriebe kulinarisch zu prägen und weiterzuentwickeln
Spesenentschädigung und Firmenfahrzeug
Salärrahmen liegt zwischen CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, plus einem sehr attraktiven Leistungsbonus

Du fühlst dich angesprochen und kannst dich mit dem Ausschreiben identifizieren? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige und vollständige Bewerbung!

Region Zürich

Leiter Event Sales

Nr. 83581

Anlassleiter/ Event/ Bankett
Nach Vereinbarung

Leiter Event Sales

in der Region Zürich – gesucht für ein renommiertes, sehr schönes und modernes 4*-Boutiquehotel an traumhafter Lage, mit zauberhaften und einmaligen Räumlichkeiten. Hier finden Anlässe aller Art statt, vom Stehapero bis zum exklusiven Fine Dining Anlass. Du begleitest die Gäste zuvorkommend und mit viel Kompetenz. Ein eingespieltes Team freut sich auf dich.

Deine Aufgaben

Fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams von 2 Mitarbeitenden
Annahme, Beratung und Buchung von Veranstaltungen
Planung von verkaufsfördernden Aktivitäten
Koordination und Information der Events mit allen internen Abteilungen
Aktive Pflege der Kundenbeziehungen und Unterstützung der Verkaufsaktivitäten
Erstellen von Forecasts, Reports und Umsatzanalysen
Kontrolle der Räumlichkeiten
Evaluation und Planung der internen Events
Optimierung der Abläufe
Evaluation und Implementierung einer neuen Software oder Optimierung der bestehenden Software (Banketprofi)
Pflege und Optimierung der Bankett-Dokumentation und Erstellen von Neuen Angeboten

Dein Profil:

Verkaufsflair
Flexibel und innovativ
Beste Umgangsformen und ein sicheres Auftreten
Gäste-, team- und betriebsorientiertes Denken
Sicher in jeglicher Form der Kommunikation
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie oder KV mit Erfahrung in der Branche
Von Vorteil ein Abschluss einer Hotelfachschule
Zusatzausbildung in der Administration und sehr gute MS Office Kenntnisse
Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position im Event- oder Bankettbereich
Selbständige und sehr genaue Arbeitsweise

Das erwartet dich:

Arbeitszeiten im Tagdienst vorwiegend von Montag bis Freitag, Wochenendeinsätze kommen vor
Einen traumhaften und einmaligen Arbeitsplatz
Eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen
Rabatt für Angehörige auf unsere Zimmerpreise
Die Möglichkeit zu unseren Einkaufspreisen Waren zu beziehen
Frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis
Mitbenutzung des Fitnessbereichs des Hotels
Die Möglichkeit eine Parkplatz günstig zu mieten
Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.— bis CHF 6’500.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Interesse an einer spannenden Herausforderung mit Perspektiven? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

Region Zürich

Chef de Partie – Samstag und Sonntag frei

Nr. 83580

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Chef de Partie – Samstag und Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für einen renommierten Privatclub. Der Privatclub bringt Unternehmer zusammen, welche sich in der Bar und im Restaurant treffen und ihr Netzwerk ausbauen. Die Küche ist saisonal, modern, kreativ auf höchstem Niveau und einem Weinkeller der keine Wünsche offen lässt.

Deine Aufgaben:

Verantwortlich für deinen Posten (Entremetier oder Saucier)
Produktion für den a la carte Bereich und exklusiven Events
Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
Mithilfe im Bestellwesen und Inventur
Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

Dein Profil:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Hohes Qualitätsdenken und Belastbarkeit
Teamplayer
Kreativität
Sehr gute Umgangsformen, gepflegte Erscheinung und absolute Diskretion

Das erwartet dich:

Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz
Monats-Arbeitsplan damit deine Freizeit planbar ist
Drei Wochen Betriebsferien im Sommer, sowie zwei Wochen Betriebsferien über Weihnachten/ Neujahr
Grundsätzlich arbeitest du von Montag bis Freitag, gelegentliche Cateringeinsätze am Wochenende, ansonsten Samstag und Sonntag frei
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000.– bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Hast du Interesse daran, deine Leidenschaft gezielt in dieser renommierten Unternehmung mit einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Sous Chef – Publikumsgastronomie – ohne Zimmerstunde

Nr. 83579

Sous chef
Nach Vereinbarung

Sous Chef – Publikumsgastronomie – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – gesucht für ein grosses Gastronomie und Event Unternehmen mit Veranstaltungen aller Art. Es erwartet dich eine einmalige Location und eine sehr abwechslungsreiche Tätigkeit. Mit deinen Kochkünsten verzauberst du die Gäste bei jedem Anlass von Neuem.

Deine Aufgaben:

Verwöhnen unserer Gäste mit erstklassigen kulinarischen Kreationen
Zubereitung von Speisen in höchster Qualität dieses sowohl im a la carte Restaurant wie auch bei Events
Mithilfe bei der Entwicklung neuer Food-Angebote
Führung und Leitung eines 6er Küchenteams
Mitverantwortung für Bestellungen und bei der Einhaltung der Hygienestandards
Zusammenarbeit mit einem vierköpfigen Küchenteam und erfahrenen Teilzeitmitarbeitenden

Dein Profil:

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben
Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil
Bereitschaft zu flexiblen und veranstaltungsabhängigen Arbeitszeiten. In unserem Betrieb kennen wir keine “Zimmerstunde”
Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich
Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
Guter Teamplayer
Hohe Belastbarkeit und Selbständigkeit

Das erwartet dich:

Eine Festanstellung in einer der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell
gesunden Betrieb
Attraktive Anstellungsbedingungen
Mitspracherecht bei der Angebotsgestaltung und bei der Lösungsfindung im Zusammenhang mit den vielfältigen Herausforderungen einer VIP-Küche
Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde)
Gratis Parkplatz
Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend
Zahlreiche Benefits
Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Arbeiten in einem einmaligen Arbeitsumfeld, Interesse? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Dossier.

Stadt Zürich

Leitung Gastronomie

Nr. 83578

Betriebsleiter
Nach Vereinbarung

Leitung Gastronomie

in der Stadt Zürich – gesucht für ein traditionelles und renommiertes 4*-Hotel mit langer Hotellerie Geschichte. Das Hotel verfügt über zwei Restauration, Banketträumlichkeiten und einer idyllischen und sehr schönen Gartenterrasse. Als F&B-Profi und leidenschaftlichem Gastgeber wirst du hier in einem familiären Umfeld eine sehr spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit vorfinden.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für unsere Restauration mit 2 à la carte Restaurants mit Hotelbar, Bankette und Events sowie Zimmerservice und Frühstück
Planung, Führung und Entwicklung des Serviceteams mit bis zu 15 Mitarbeitenden
Sicherstellen einer konstant hohen Servicequalität vom ersten Eindruck bis zur Verabschiedung
Weiterentwicklung des bestehenden Angebotes in Zusammenarbeit mit Küchenchef & Direktion, Gestaltung saisonaler Aktionen und Setzen von neuen Impulsen
Planung und Koordination von Anlässen in Abstimmung mit dem Eventbüro und der Küche
Verantwortungsvolle Steuerung von Budget, Einkauf, Kalkulation und Kennzahlen mit Weitblick
Sicherstellen der Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
Aktive Präsenz im Service als Gastgeber
Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
Organisation Trainings und Weiterbildungen
Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung in der Führung (Hotelfachschule oder G2 erwünscht)
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, vorzugsweise in einem gehobenen Hotel oder Restaurant
Hohes Mass an Eigenverantwortung & Eigeninitiative sowie unternehmerisches Denken
Leidenschaft für Wein, Freude am Wissensaustausch und gute Gastgeberqualitäten
Freude an Zahlen, Prozessen und Projekten sowie Affinität für moderne Hotel-Technologien
Teamplayer, der mit anpacken kann und auch in Stosszeiten die Ruhe bewahrt
Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
Teamfähigkeit und Kommunikativ
Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.

Das erwartet dich:

Gestaltungsfreiraum in welchem eine aktive Mitprägung des gastronomischen Profils erwünscht ist
Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen
Attraktive Anstellungsbedingungen (40-Stunden Woche) sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen
Langfristige Perspektive in einem Betrieb mit viel Entwicklungsmöglichkeiten.
Attraktive Vergünstigungen wie 20% Rabatt in allen Zürich City Hotels & Restaurants
Grosszügige Weiterbildungsunterstützung für persönliche & fachliche Entwicklung
Zentrale Lage mitten in der Stadt und gut erreichbar. Teildienstpausen können am nahegelegenen Zürichsee verbracht werden
Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 6’500.— bis CHF 7’000.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Genau die Herausforderung für deinen nächsten Karriereschritt? Dann freuen wir uns auf dein komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier und Leistungsnachweis.

Stadt Zürich

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

Nr. 83577

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Executive Küchenchef – ohne Zimmerstunde

im Grossraum Zürich – gesucht für eine aussergewöhnliche und anspruchsvolle Gastronomieunternehmung mit einem mit Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Gourmetrestaurant. Es werden hochstehende, saisonale und kreative Speisen angeboten. Der Betrieb verfügt ausserdem über verschiedene Bankett-/Eventräumlichkeiten, dort finden Anlässe/Events aller Art statt. Du verstehst es, Mitarbeitende zu fördern, Strukturen weiterzuentwickeln und gemeinsam mit deinem Team unvergessliche Genusserlebnisse zu schaffen. Werde ein Teil einer einmaligen Erfolgsgeschichte.

Deine Aufgaben

Gesamtverantwortung über die ganze Küche (a la carte Restaurant und Bankett-/Eventbereich)
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und das kulinarische Angebot im Gourmet, sowie den weiteren gastronomischen Bereichen
Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf in der Küche
Weiterentwicklung des Angebots unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends und Gästebedürfnissen
Planung für kulinarische Events und Banketten
Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes und Konzeptes
Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche und Lagerräume, nach Hygiene und HACCP-Richtlinien
Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Kalkulation und Cost-Controlling
Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern sowie Verhandlungen mit Lieferanten
Nachhaltiger Einkauf und Lagerhaltung
Führung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams inklusive der Lernenden
Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne

Dein Profil:

Fundierte Weiterbildungen zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis, Eidg. Dipl. Küchenchef oder vergleichbaren Niveau
Mehrjährige Führungserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb
Erfahrung in der gehobenen a la carte Gastronomie, Gourmetgastronomie (Gault Millau Ambitionen) und Bankett-/Eventbereich
Fähigkeit, bestehende Strukturen, Prozesse und Konzepte gezielt weiterzuentwickeln
Kreativität, Innovationsfreude und ein Gespür für aktuelle kulinarische Trends sowie die Fähigkeit, daraus erfolgreiche Konzepte und Angebote zu entwickeln
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und Events
Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Strukturierte, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Du bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel Empathie
Hohe Sozial- und Führungskompetenz sowie ein wertschätzender und fördernder Führungsstil
Begeisterung für die Teamführung und Erreichung von maximalem Erfolg

Das erwartet dich:

Eine einmalige und spannende Gastronomieunternehmung, definitiv einzigartig
Hohe Selbständigkeit, kurze Entscheidungswege und Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Kreativität
Attraktive Arbeitszeiten, keinen Teildienst
Eingespieltes und motiviertes Team
Spannende und attraktive Benefits
Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
Salär liegt bei ca. CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, plus einem Bonus

Du hast Lust auf eine spannende und neue Herausforderung, wo du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Region Zürich

Rezeptionist

Nr. 83576

Rezeption
Nach Vereinbarung

Rezeptionist

in der Region Bern – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*-Hotel mit einem Event-Kongressbereich. Wie die Umgebung sind auch die Zimmer ein stilvolles Zusammenspiel von Geschichte und zeitgemässem Design. Das Hotel verfügt über 60 Hotelzimmer in den verschiedenen Kategorien.

Deine Aufgaben:

Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Hotelgäste
Bearbeitung und Erfüllung der Gästewünsche
Check-In und Check-Out der Hotelgäste mittels Protel
Bedienung der Telefon- und Informationszentrale
Annahme und Bearbeitung von eingehenden Reservationen
Erstellen und Bearbeiten von Tagesabschlüssen
Pflegen der Buchungskanäle
Erledigung von verschiedenen administrativen Ausgaben
Einhaltung und Umsetzung der Hotel Standards, Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien
Mithilfe bei den Events- und Gruppenveranstaltungen

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Hotelkommunikation
Erfahrung an der Hotelrezeption erwünscht
Hohe Dienstleistungsorientierung und Teamspirit
IT-Affin

Das erwartet dich:

En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 4’500.– bis CHF 5’000.– brutto x 13 ja nach Alter und Berufserfahrung

Bist du interessiert, deine Persönlichkeit in dieser Unternehmung einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Bern

Küchenchef – Tagesdienst

Nr. 83575

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Küchenchef – Tagesdienst

in der Region Zürich – gesucht für eine Altersresidenz mit gepflegten, öffentlicher Gastronomie. Es wird eine frische und saisonale Küche angeboten. Als Küchenchef mit Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie findest du hier einen modernen Arbeitsplatz in einem familiären Umfeld vor. Mit viel Empathie führst du dein Team zu Höchstleistungen.

Deine Aufgaben:

Du übernimmst die fachliche, personelle und betriebswirtschaftliche Gesamtleitung des Bereichs Verpflegung
Du bist verantwortlich für das Budget, Kennzahlen, Ressourcenplanung sowie Beschaffung und die Weiterentwicklung des Angebotes unter wirtschaftlichen Aspekten
Du führst, begleitest und entwickelst ein Team von rund 15 Mitarbeitenden, Lernenden und förderst eine selbständige, kompetente und wertschätzende Zusammenarbeit
Du gestaltest sämtliche Verpflegungsprozesse – von Planung über die Produktion und Logistik bis zur Qualitätssicherung
Überprüfung bestehender Arbeitsabläufen, setzt neue Impulse und treibst die Weiterentwicklung von Standards und Arbeitsweisen konsequent voran
Du gewährleistest ein hochwertiges, ausgewogenes und zielgruppengerechtes Verpflegungsangebot für die Bewohner, Mitarbeiter, und den externen Gästen, unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben.
Du organisierst Veranstaltungen und förderst gemeinsam mit deinem Team eine gelebte Gastgeberkultur
Verantwortlich für Einhaltung und Umsetzung der Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards

Dein Profil:

Mehrjährige und fundierte Berufserfahrung in einer Seniorenresidenz oder Gemeinschaftsgastronomie
Erfahrung in der Gourmetgastronomie erwünscht
Du konntest auch bereits Erfahrungen im Bereich Bankett, Events und Catering sammeln
Ausbildung als Koch EFZ mit weiterführender Qualifikation, von Vorteil Weiterbildung als Diätkoch
Weiterbildung als Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
Ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Sicherheit im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Ressourcen sowie einer strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweise
Moderne, klare und wertschätzende Führungshaltung sowie Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude und ein überzeugendes Auftreten
Hohes Qualitätsbewusstsein

Das erwartet dich:

Moderner Arbeitsplatz
Sehr attraktive Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen
Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
Tagesdienst
Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

Hast du Lust auf eine spannende und langfristige Herausforderung? Dann freuen wir uns auf dein komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier und entsprechenden Leistungsnachweis.

Region Zürich

Restaurantleiter

Nr. 83574

Restaurantleiter
Nach Vereinbarung

Restaurantleiter

in der Stadt Zürich – gesucht für ein exklusives, renommiertes und sehr stilvolles 5*-Boutique Hotel. Dieser Betrieb glänzt durch seine Einmaligkeit. Du bist eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit einem guten Auge für das Detail und verfügst über tadellose Umgangsformen.

Das Restaurant, überzeugt mit einer sehr kreativen und hochstehenden Küche und seiner sehr exklusiven Atmosphäre und Einrichtung. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für den Servicebereich im Restaurant
Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
Aktive Präsenz im Service als Gastgeber
Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
Führung, Schulung und Förderung des Teams
Organisation Trainings und Weiterbildungen
Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
Überwachung der Abteilungskennzahlen (Umsatz, Kosten, Wareneinsatz)
Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Führungserfahrung
Weiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung
Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
Teamfähigkeit und Kommunikativ
Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.

Das erwartet dich:

Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
Stilvoller und einmaliger Betrieb
Viel Raum für Deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
Moderner Arbeitsplatz mit einem dynamischen Team und gutem Arbeitsklima
Salärrahmen zwischen ca. CHF 6’500.— bis CHF 7’000.— je nach Alter und Erfahrung

Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst freuen wir uns auf deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE