Küchenchef – Aushilfe
in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes und gehobenes Restaurant. Das über die Stadtgrenze bekannte Restaurant bietet Platz für ca. 80 Gäste und konzentriert sich auf klassische, internationale und saisonale Kreationen. Aushilfstelle für ca. 4 Monate.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den kompletten Küchen- und Bankettbereich
- Gemeinsam mit deinem Team, bestehend aus ca. 4 Mitarbeitenden und 2 Lernenden gestaltest du ein zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept
- Du sorgst für eine solide und hochstehende Angebotsqualität
- Ausbildung und Förderung junger Talente liegt dir am Herzen
- Kontakt zu Restaurant- und Bankettgästen unter Voraussetzung verfügbarer Zeit gewünscht
- Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
- Verantwortlich für Schulung und Coaching des Küchenteams
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie und Bankettwelt
- Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
- Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Passion, junge Lernende auszubilden und Köche zu fördern
Das erwartet dich:
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Eine moderne, vielseitige und finanziell gesunde Unternehmung
- Zentraler Arbeitsplatz
- Eingespieltes und motiviertes Team
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘500,– bis CHF 8‘000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.