OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

Filter

Nach Standorten

Nach Funktion

Taetigkeit
Lade Resultate...
Küchenchef

Küchenchef

in der Stadt Zürich – gesucht für einen sehr lebendiges Business und Seminar Hotel mit einer internationalen Küche.  Neben der Brasserie, dem Frühstück, finden auch immer wieder kleinere Bankette im Hotel statt.

 

Deine Aufgabe:

  • Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich
  • Budgetverantwortung (Lohnbudget, Warenkosten)
  • Verantwortlich für die Food Qualität
  • Angebotsplanung für das Restaurant und Convention in Zusammenarbeit mit dem Convention Manager und Chef de Service
  • Planen von Aktionen oder speziellen Angebotskarten
  • Kalkulation  der Verkaufspreise
  • Führung, Schulung und Coaching der Küchen- und Officemitarbeitenden (5er Team)
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie während der Servicezeiten
  • Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
  • Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards
  • Einsatz- und Ferienplanung

 

Dein Profil:

  • Berufserfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef
  • Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ
  • Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
  • Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
  • Hohe Qualitätsansprüche
  • Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit zeichnen dich aus

 

Das erwartet dich:

  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
  • Attraktive Benefits in der Unternehmung
  • Attraktive Arbeitszeiten die du selber gestalten kannst
  • Salärrahmen liegt bei ca. 6’500.– brutto x 13

 

Fühlst du dich angesprochen und möchtest dich dieser Herausforderung stellen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Küchenchef – Aushilfe

Küchenchef – Aushilfe

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes und gehobenes Restaurant. Das über die Stadtgrenze bekannte Restaurant bietet Platz für ca. 80 Gäste und konzentriert sich auf klassische, internationale und saisonale Kreationen. Aushilfstelle für ca. 4 Monate.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für den kompletten Küchen- und Bankettbereich
  • Gemeinsam mit deinem Team, bestehend aus ca. 4 Mitarbeitenden und 2 Lernenden gestaltest du ein zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept
  • Du sorgst für eine solide und hochstehende Angebotsqualität
  • Ausbildung und Förderung junger Talente liegt dir am Herzen
  • Kontakt zu Restaurant- und Bankettgästen unter Voraussetzung verfügbarer Zeit gewünscht
  • Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
  • Verantwortlich für Schulung und Coaching des Küchenteams

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie und Bankettwelt
  • Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
  • Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
  • Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Passion, junge Lernende auszubilden und Köche zu fördern

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Anstellungsbedingungen
  • Eine moderne, vielseitige und finanziell gesunde Unternehmung
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Eingespieltes und motiviertes Team
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘500,– bis CHF 8‘000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

Stv. Geschäftsführer

Stv. Geschäftsführer

in der Stadt Zürich –  gesucht für ein szeniges, urbanes und trendiges Restaurant. Als Gastronom voller Leidenschaft punktest du mit deinen Gastgeberqualitäten, bezeichnest dich als Teamplayer und schätzt eine abwechslungsreiche Tätigkeit sehr. Ein tolles und eingespieltes freut sich auf dich.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist die rechte Hand der Geschäftsführung und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit in allen Belangen
  • Ein herzlicher, effizienter und kompetenter Service sind für dich eine Selbstverständlichkeit 
  • Du schaffst ein lockeres, offenes Arbeitsklima
  • Als Experte sorgst du für eine konstante und hervorragende Qualität
  • Dass du in der Schule keinen Fensterplatz in Mathe gehabt hast, zeigst du bei der Mithilfe der monatlichen Inventur
  • Als «Digital Native» kannst du einen PC bedienen und erledigst administrative Aufgaben mit links
  • Abläufe kontrollieren und diese laufend optimieren
  • Qualitätskontrolle in der Küche und Service
  • Bearbeitung der Menü- und Weinkarte
  • Bestellwesen und Inventur
  • Durchführen der Stundenkontrolle
  • Erstellen der Arbeits-/ und Ferienpläne
  • Mithilfe bei der Rekrutierung neuer Mitarbeiter und regelmässiger Schulung
  • Reservations- und Eventmanagement

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung in der Gastronomie
  • Du überzeugst mit deiner ausgeprägten Sozialkompetenz und deinem Auftreten
  • Du hast bereits in einem anderen Trend-Lokal in Zürich gearbeitet
  • Zuverlässigkeit, Dienstleistungssinn und Belastbarkeit sind keine Fremdwörter für dich
  • Nebst sehr guten Deutschkenntnissen weisst du, was «can I get the bill, please» bedeutet
  • Du bringst bereits fundierte Führungserfahrung mit
  • Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Hands-on Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
    Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gesamtunternehmung 
  • Ein einmaliges, urbanes und trendiges Restaurant
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’200.– bis CHF 6’750.– brutto x 13, je Erfahrung und Alter

 

Als Leader- und Gastgeberpersönlichkeit fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

HR – Manager – Tagesdienst

HR Manager – Tagesdienst

in der Region Zürich – gesucht für ein renommiertes und einmaliges 4*-Hotel. Als HR-Profi eröffnet sich dir bei dieser Stelle viel Spielraum für die Personal- und Prozessentwicklung.

Das 4*-Hotel verfügt über 55 Zimmer und Suiten, zahlreiche Seminarräume und diverse Bankettsäle. In den Restaurants und auf der Terrasse können gleichzeitig rund 700 Gäste bewirtschaftet werden.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für ein zeitgemässes, effizientes und zunehmend digitales Human Resources Management
  • Entwicklung und Umsetzung einer HR-Strategie im Einklang mit der Unternehmensvision
  • Sicherstellung eines reibungslosen, gesetzeskonformen HR-Administrationsbetriebs (inkl. Payrollschnittstelle, Sozialversicherungen, Quellensteuer etc.)
  • Weiterentwicklung und Automatisierung von HR-Prozessen und -Systemen
  • Aktives Personalmarketing sowie Aufbau und Pflege einer starken Arbeitgebermarke
  • Verantwortung für den gesamten Recruiting-Prozess inkl. Lernende und eine professionelle Candidate Journey
  • Beratung und Coaching von Führungskräften und Mitarbeitenden in personalrelevanten Fragestellungen
  • Sparring Partner der Geschäftsleitung mit HR-Fokus
  • Aktive Mitwirkung & Begleitung in Transformations- und Veränderungsprozessen

 

Dein Profil:

  • Weiterbildung & Berufserfahrung in einer vergleichbaren HR-Manager Funktion
  • Zwingend Erfahrung aus der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
  • Fundierte Kenntnisse im Schweizer Arbeits- und Sozialversicherungsrecht sowie im L-GAV
  • Praxiserfahrung mit digitalen HR-Systemen und modernen HR-Tools
  • Unternehmerisches Mindset, hohe Eigeninitiative und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
  • Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit Humor, Empathie und Organisationstalent
  • Belastbarkeit und Verlässlichkeit – auch in hektischen oder unvorhergesehenen Situationen – Umgang mit Unsicherheiten
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

 

Das erwartet dich:

  • Eine 5-Tage Woche, die du individuell und eigenverantwortlich planen kannst
  • Spektakuläre Aussicht auf Zürich, die Alpen und den See
  • Mitspracherecht und flache Hierarchien
  • Dich erwartet eine verantwortungsvolle Schlüsselposition
  • 50% Rabatt auf Übernachtungen, 20% Ermässigung auf F&B
  • Team-Events und Schulungen für den Team Spirit
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.– bis CHF 7’000.–brutto x 13, je nach Erfahrung

 

Du hast Lust auf eine neue Herausforderung und fühlst dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

Betriebsassistent – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – Abendschicht, gesucht für einen schönen, gutbürgerlichen 7- Tage Restaurationsbetrieb an der Stadtgrenze von Zürich. Der Betrieb besticht mit einer sehr schönen Terrasse und viel Tradition. Eine Stelle die sich sehr eignet für einen jungen Hotelfachschulabsolventen, für den Einstieg in die Kaderwelt.

 

Deine Aufgaben:

  • 80% Front- sowie 20% Administrationsaufgaben
  • Chef de Service Funktion während den Servicezeiten
  • Einteilung der Stationen, Überwachung der Serviceabläufe
  • Mitarbeiterführung und -schulung
  • Erstellung von Einsatz/ und Ferienplänen
  • Bankettabsprachen, Bankettorganisation
  • Einkauf und Bestellungen von Non Food Artikeln
  • Abrechnungswesen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Du bist eine aufgeschlossene Person, von Vorteil mit ersten Führungsqualitäten
  • Du bringst bereits erste Erfahrung in der Administration mit
  • Du schätzt es hauptsächlich ohne Zimmerstunde und am Abend zu arbeiten
  • Du freust dich auf ein unkompliziertes, kollegiales Arbeitsumfeld

 

Das erwartet dich:

  • Ein schönes, traditionelles Ausflugslokal mitten im Grünen
  • Der Vormittag gehört dir
  • Klassische, gut bürgerliche Speisen
  • Eine Chance, deine Führungserfahrungen zu erweitern
  • Salär liebt bei ca. CHF 5’200.– brutto x 13

 

Bist du interessiert daran, dich unter Beweis zu stellen und deine Leidenschaft zum Beruf in diesem traditionellen Betrieb auszuüben? Dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Restaurantleiter – Sonntag frei

Restaurantleiter – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – Sonntag frei  – gesucht für ein gehobenes, trendiges und modernes Restaurant mit grossem Stammpublikum und einer saisonalen Küche. Als leidenschaftlicher Gastgeber wirst du dich sofort sehr wohlfühlen.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für den Servicebetrieb in allen Restaurationen
  • Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
  • Aktive Präsenz im Service als Gastgeber
  • Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
  • Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
  • Führung, Schulung und Förderung des Teams
  • Organisation Trainings und Weiterbildungen
  • Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
  • Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Weiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind erwünscht
  • Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
  • Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
  • Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
  • Teamfähigkeit und Kommunikativ
  • Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
  • Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.

 

Das erwartet dich:

  • Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
  • Modernes Arbeitsumfeld
  • Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
  • Ein gutes Arbeitsklima in einem jungen und aufgestellten Team mit kurzen Entscheidungswegen
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 5’800.— bis CHF 6’200.— je nach Alter und Erfahrung

 

Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst, freuen wir uns auf deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Front Office Manager

Front Office Manager

gesucht für ein modernes und stilvolles Boutique Hotel auf dem Platz Zürich. Sie bringen langjährige Berufserfahrung in der Hotellerie mit und möchten Ihr Wissen und Kompetenz sehr gerne in einem neuen Umfeld einbringen.

 

Deine Aufgaben:

  • Führung der Réceptionsteams
  • Allgemeine Gästebetreuung und Beratung der internationalen Gäste
  • Führen der professionellen Hotelkorrespondenz
  • Check in und Check out sowie Annahme und Bearbeitung von Reservationen
  • Bearbeitung und Aktualisierung der Reservierungs-Systeme inkl. Kommissionsabrechnungen
  • Mitarbeiterplanung & monatliche Schulungen
  • Sicherstellung der gesetzten Betriebsabläufe
  • Kontrolle und Verarbeitung von Tages- und Monatsabschlüssen
  • Erstellen von Dienstplänen und Arbeitszeitkontrolle

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Hotelfachschule oder ähnliches
  • Mehrjährige Réceptions- und Führungserfahrung in der Stadthotellerie
  • Leidenschaft für die Ausbildung von Lernenden
  • Gepflegtes Auftreten und sichere Umgangsformen
  • Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Protel)
  • Du bist gäste- und dienstleistungsorientiert und hast angenehme Umgangsformen
  • Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
  • Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Anstellungsbedingungen
  • Eine moderne, vielseitige und finanziell gesunde Unternehmung mit hoher Wertschätzung
  • Aktive Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterbildun

 

Deine nächste berufliche Herausforderung? Bei Interesse freuen wir uns auf dein komplettes und aussagekräftige Dossier.

Chef de Partie – Gardemanger – ohne Zimmerstunde

Chef de Partie – Gardemanger – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes 4*-Stadthotel. Bis ende Jahr auch im Tagesdienst möglich. 

Das moderne Hotel ist zentral gelegen und verfügt über verschiedene Seminarräumlichkeiten, sowie ein einladendes Restaurant mit gepflegter, gutbürgerlicher Küche. Die anspruchsvollen, internationalen Gäste schätzen die Klassiker genauso wie neue und schmackhafte Interpretationen. Über den Sommer ist das Restaurant am Sonntag geschlossen.

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung in der Vorbereitung von Posten Mise-en-Place
  • Hauptverantwortlich für den Gardemanger Posten, Ablösung in den anderen Bereichen
  • Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
  • Optimale Produktekenntnisse der Produkte und deren Eigenschaften
  • Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
  • Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
  • Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

 

Dein Profil:

  • Grundausbildung Koch oder mehrere Jahre Kocherfahrung in vergleichbarem Qualitätsniveau
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
  • Einwandfreie hygienische Kenntnisse & Anwendungen
  • Angenehme Umgangsformen mit Lieferanten und internen Mitarbeitenden
  • Du bist ein Teamplayer und schätzt es Verantwortung zum übernehmen
  • Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

 

Das erwartet dich:

  • Ein eingespieltes und motiviertes Team
  • Anstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden Betrieb
  • Weiterbildungsmöglichkeiten für die Karriere oder einfach für die persönliche Weiterentwicklung werden gefördert
  • 25% Food- & Beverage Rabatt in den anderen Betrieben der Unternehmung
  • Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, bis ende Jahr Tagesdienst möglich, über den Sommer auch Sonntag
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.– bis ca. 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

 

Ein moderner Arbeitsplatz und fortschrittliche Anstellungsbedienungen warten auf dich. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

BLEIBEN SIE INFORMIERT

Jetzt WhatsApp Kanal abonnieren!

Verpassen Sie keine Karrierechance in der Gastronomie und Hotellerie! Abonnieren Sie unseren brandneuen WhatsApp Kanal und erhalten Sie regelmässig die neusten Stellenanzeigen aus der gesamten Schweiz direkt auf Ihr Handy. Bleiben Sie informiert und sichern Sie sich Ihre Traumstelle!