Chef de Partie – Samstag und Sonntag frei
in der Stadt Zürich – gesucht für einen renommierten Privatclub. Der Privatclub bringt Unternehmer zusammen, welche sich in der Bar und im Restaurant treffen und ihr Netzwerk ausbauen. Die Küche ist saisonal, modern, kreativ auf höchstem Niveau und einem Weinkeller der keine Wünsche offen lässt.
Deine Aufgaben:
- Verantwortlich für deinen Posten (Entremetier oder Saucier)
- Produktion für den a la carte Bereich und exklusiven Events
- Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
- Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
- Mithilfe im Bestellwesen und Inventur
- Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
- Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate
Dein Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitätsdenken und Belastbarkeit
- Teamplayer
- Kreativität
- Sehr gute Umgangsformen, gepflegte Erscheinung und absolute Diskretion
Das erwartet dich:
- Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz
- Monats-Arbeitsplan damit deine Freizeit planbar ist
- Drei Wochen Betriebsferien im Sommer, sowie zwei Wochen Betriebsferien über Weihnachten/ Neujahr
- Grundsätzlich arbeitest du von Montag bis Freitag, gelegentliche Cateringeinsätze am Wochenende, ansonsten Samstag und Sonntag frei
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000.– bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Hast du Interesse daran, deine Leidenschaft gezielt in dieser renommierten Unternehmung mit einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.