Sous Chef mit Option zum Küchenchef (w/m/d)

  • Stadt Zürich
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Stellenbeschreibung:

Für ein wunderschönes Zunfthaus im Herzen von Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und kompetenten Sous Chef (w/m/d).

Das elegante Restaurant mit einmaligem Ausblick ist bekannt für seine Zürcher Klassiker und die gehobene, gut bürgerliche Küche. Die Terrasse ist ein Hotspot und wegen dem unbezahlbaren Ambiente beliebt bei Stamm- sowie auch neuen Gästen. Nebst dem Restaurant gibt es einige Räumlichkeiten – optimal für diverse glanzvolle Feste und Hochzeiten.

Ihre Aufgaben:
– Unterstützung bei der Menüplanung
– In Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef fordern und fördern Sie das Team und erreichen gemeinsam Topleistungen
– Sie sind mitverantwortlich für die Food-Kosten und die Einhaltung des Budgets
– Sie übernehmen bei Abwesenheit des Executive Küchenchefs die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben

Ihr Profil:
– Ihre Leidenschaft für Ihren Beruf ist eine Bereicherung für unser Team
– Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder ein gleichwertiges Diplom
– Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef von Vorteil
– Sie möchten mehr Verantwortung zu übernehmen

Sie sind bereit für eine neue und spannende Herausforderung und fühlen sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter:
25 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abgeschlossene Berufslehre EFZ
EDV-Kenntnisse:
Versiert in MS Office
Sprachen:
Deutsch: Sehr gute Knntnisse in Wort und Schrift