Chef de Partie oder Junior Sous-Chef (m/w) – mehrheitlich Tagesdienst
- Stadt Zürich
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 19.04.2024
- Stellennummer: 56907
Stellenbeschreibung:
Für ein etabliertes, dynamisches und kreatives Catering-Unternehmen in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und belastbaren Chef de Partie oder Junior Sous-Chef Catering (m/w/d) – mehrheitlich Tagesdienst.
Die Unternehmung hat sich im oberen Segment auf Galadiners und Stehcocktails aller Art spezialisiert. Es verwöhnt seine Gäste an rund 150 externen Veranstaltungen pro Jahr und produziert für umliegende Firmen rund 200 Mittagessen pro Werktag.
Ihre Aufgaben:
– Sie tragen zur kulinarischen Verantwortung für den Cateringbetrieb bei
– Sie sind gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Team für die Entwicklung des Angebots zuständig
– Sie koordinieren die Aufträge, das Küchenteam sowie den Einkauf und die Lagerbewirtschaftung
– Einhaltung der HACCP Richtlinien
– Sie sind verantwortlich für die Produktion der jeweiligen Aufträge
Ihr Profil:
– Sie sind eine dynamische, flexible und verantwortungsbewusste Person
– Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre Koch EFZ mit
– Von Vorteil erste Erfahrung im Bereich Catering und Produktion
– Sie besitzen ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
– Fahrausweis Kat. B von Vorteil
Sie haben Interesse an der spannenden und abwechslungsreichen Herausforderung? Wir freuen uns auf Ihr vollständiges Bewerbungsdossier.