Geschäftsführer – Sonntag und Montag frei

Geschäftsführer – Sonntag und Montag frei

in der Stadt Zürich – Sonntag und Montag frei – gesucht für ein authentisches und urbanes Restaurant, welches mit einem einzigartigen Konzept überzeugt.

Dies gehört einer Familienunternehmung an und ist eines der insgesamt 5 Lokalen auf dem Platz Zürich. Hier stehen Freude am Essen und ein unvergessliches Erlebnis an oberster Stelle.

Deine Aufgaben:

• Führen des Restaurants nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
• Rekrutieren und Entwickeln des Teams (ca. 20 MA)
• Planen und Durchführen von internen Schulungen
• Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen
• Ansprechperson für Feedbacks
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Organisation und Führen von Schichten)
• Mithilfe beim Definieren des F&B Angebotes
• Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
• Administration mit Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen usw.
• Organisieren und Durchführen von In- & Out of House Events
• Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
• Enge Zusammenarbeit mit deinem FOH- sowie Küchen-Team und dem Headoffice-Team inkl. Besitzern

Dein Profil:

• Führungspersönlichkeit mit Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie (z.B. Hotelfachschule, G2-G3)
• Liebe, Lust und Leidenschaft einen etablierten Betrieb in Zürich zu leiten
• Hohe Eigeninitiative und Wille aktiv an der Front mitzuarbeiten
• Begeisterung für das Konzept sowie Gastro-Trends generell
• Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Organisationstalent mit Erfahrung mit administrativen Aufgaben
• Verkauf und Belebung des Restaurants durch starkes Auftreten

Was dich erwartet:

• Das Restaurant ist jeweils sonntags und montags geschlossen – dies fördert deine Work-Life-Balance
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Vorteile einer wachsende Restaurant-Gruppe wie z.B. 20% Rabatt in allen Schwesterbetrieben
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. Des Vormonats)
• Teamanlässe sowohl mit dem eigenen Team als auch gemeinsam mit allen Schwesterbetrieben
• Salärrahmen zwischen ca. CHF 7’500,– bis 7’800,– Plus Bonusbeteiligung

Klingt dies nach deiner neuen Herausforderung? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.