Chef de Partie (w/m/d) – SO frei
- Stadt Zürich
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 01.11.2023
- Stellennummer: 60918
Stellenbeschreibung:
Für einen lebhaften und authentischen Hotelbetrieb im Herzen von Zürich suchen wir für das 14 Pkt. Gault Millau Restaurant per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten, innovativen und belastbaren Chef de Partie (w/m/d)- SO frei.
Hier werden die Gäste täglich mit kulinarischen Highlights verwöhnt und überrascht. Sie arbeiten in einem 6er Team und werden auf verschiedenen Posten eingesetzt.
Ihre Aufgaben:
– Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe
– Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
– Kommunikation von entsprechenden Bestellungen
– Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
– Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
Damit Sie dieser Position gewachsen sind, bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit. Von Vorteil konnten Sie bereits in der gehobenen Küche Erfahrungen sammeln oder haben eine grosse Lernbereitschaft. Wir suchen jemanden der Koch mit Leib und Seele ist und sich gerne weiterentwickelt.
Sind Sie bereit mit viel Leidenschaft, Elan und Flexibilität zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihr Dossier.