Küchenchef (w/m/d)

  • Region Luzern
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Stellenbeschreibung:

Für ein klassisches, traditionelles Restaurant im Grossraum Luzern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen kompetenten und belastbaren Küchenchef (w/m/d).

Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän mediterranen Klassikern widmet.

Ihre Aufgaben:
– Bestellwesen, Kalkulation und Menüplanung
– Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte
– Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
– Einsatz- und Ferienplanung
– Unterstützung auf allen Posten durch aktive Mitarbeit
– Professionelle Führung des Küchenteams

Ihr Profil:
– Sie sind stark in der Planung und Organisation
– Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung, sowie erste Führungserfahrungen mit
– Kreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnet Sie aus
– Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu leiten und zu motivieren

Sie haben Lust auf eine spannende, neue Herausforderung und fühlen sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihr aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter:
28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ und erste Führungserfahrung
EDV-Kenntnisse:
Versiert in MS Office
Sprachen:
Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift