Sous Chef (w/m/d)
- Stadt Zürich
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 17.10.2024
- Stellennummer: 71956
Stellenbeschreibung:
Für ein trendiges und innovatives Restaurant mit koreanischem Food-Konzept in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten und kreativen Sous Chef (w/m/d).
Das provokant eingerichtete Restaurant bietet einen perfekten Mix aus koreanischem Essen inkl. BBQ, köstlichen Drinks und Burlesque-Feeling. Der Betrieb verfügt zusätzlich über eine renommierte Bar und bietet im Innenbereich rund 200 Sitzplätze und rund 80 Plätze im Aussenbereich.
Deine Aufgaben:
– Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Küchenchefs
– Unterstützung bei der Bestellung des Food-Angebotes nach internen Vorgaben
– Bereitstellen des Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
– Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
– Einführen und Betreuen der Mitarbeitenden
Dein Profil:
– Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
– Mindestens zwei Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
– Von Vorteil hast du bereits erste Erfahrung in der Panasiatischen Küche gesammelt
– Saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise
– Du hast Lust, Neues zu lernen und kreativ mitzuwirken
Du fühlst dich angesprochen und hast Lust auf eine neue Herausforderung? Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.