Alleinkoch – Tagesdienst
in der Region Zürich – gesucht für die Gastronomie eines medizinischen Pflegeheim. Hier werden in einem kleinen Rahmen Patienten kulinarisch verwöhnt. Es werden ca. 20 Mahlzeiten für die Patienten produziert, plus für die Mitarbeiter. Es wird auf eine gesunde Ernährung mit frischen Produkten und Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten angeboten. Viele vegetarische Gerichte sind hier Pflicht. Teilweise finden kleinere Events statt. Du schätzt einen familiäres Umfeld, dann bis du hier absolut richtig.
Deine Aufgaben:
- Tägliche Produktion ca. 20 Mahlzeiten zusammen mit einem Hilfskoch
- Menuplanung und Einkauf
- Kalkulation der Gerichte
- Vorbereitung für das Frühstück und Abendessen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
- Bestellung von Frischwaren
- Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Erfahrung auf sämtlichen Posten
- Interesse und Motivation an einer frischen und saisonalen Küche
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und grosse Empathie
- Gewohnt selbständig zu arbeiten
Das erwartet dich:
- Sehr moderner Arbeitsplatz
- Sehr attraktive Anstellungsbedingungen
- Raum für eigene Kreativität
- Tagesdienst, ca. 2x Samstag und Sonntag frei
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’400.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter
Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.