Junior Operations Manager
in der Region Luzern – gesucht für ein für grosses, trendiges und modernes Gastronomie Unternehmen. Gesucht wird eine motivierte Kaderpersönlichkeit die bereits über einige Führungserfahrung verfügt.
Deine Aufgaben:
- Sicherstellen der Unternehmungsphilosophie in allen Bereichen; Produkte, Prozesse, Service und sympathische Teamführung
- Operative Mitarbeit in den Restaurants (ca. 60%); aktive Gästebetreuung, Unterstützung zu Spitzenzeiten, Vorleben der Standards
- Schulung und Coaching von den Betriebsleitern und Mitarbeitern, direkt “on the Job”
- Gewährleisten einer optimalen Personalplanung sowie Rekrutierung von qualifizierten Teammitgliedern
- Kontinuierliches Optimieren von Effizienz, Produktivität und Wirtschaftlichkeit
- Weiterentwicklung und Umsetzung des Gastronomiekonzeptes und kulinarischen Angebot
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen HACCP-Regeln und Qualitätsmanagement – Vorgaben
- Mitverantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats- und Jahresaktivitäten
Dein Profil:
- Fachkompetenz und umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertiger Weiterbildung
- Berufserfahrung in der Systemgastronomie von erwünscht
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomie-Betrieben mit interkulturellen Teams
- Freude an nachhaltigem Genuss und eine leidenschaftliche Hingabe für Kulinarik
- Flexibilität und Organisationsgeschick, um Herausforderungen im gastronomischen Umfeld erfolgreich zu meistern
- Empathie, Einfühlvermögen, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
Das erwartet dich:
- Attraktive Arbeitszeiten – mehrheitlich im Tagesdienst
- Grosse Gastro-Unternehmung mit guten Perspektiven für die berufliche Weiterentwicklung
- Einen grossen Gestaltungsfreiraum, um Deine Ideen und Kompetenzen einzubringen
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’500.– bis CHF 7’000.– x 13, plus einem sehr attraktiven Leistungsbonus
Du fühlst dich angesprochen und kannst dich mit dem Ausschreiben identifizieren? Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige und vollständige Bewerbung!