Küchenchef
in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes und gehobenes Restaurant. Das über die Stadtgrenze bekannte Restaurant bietet Platz für ca. 80 Gäste und konzentriert sich auf moderne, internationale und saisonale Kreationen.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den kompletten Küchen- und Bankettbereich
- Gemeinsam mit deinem Team, bestehend aus ca. 12 Mitarbeitenden und 2 Lernenden gestaltest du ein zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept
- Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
- Du sorgst für eine solide und hochstehende Angebotsqualität
- Ausbildung und Förderung junger Talente sind dir ein Herzensanliegen
- Kontakt zu Restaurant- und Bankettgästen unter Voraussetzung verfügbarer Zeit gewünscht
- Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
- Verantwortlich für Schulung und Coaching des Küchenteams
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie und Bankettwelt
- Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
- Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Passion, junge Lernende auszubilden und Köche zu fördern
Das erwartet dich:
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Eine moderne, vielseitige und finanziell gesunde Unternehmung
- Zentraler Arbeitsplatz
- Eingespieltes und motiviertes Team
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘500,– bis CHF 8‘000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.