Restaurantleiter – ohne Zimmerstunde
in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein renommiertes und erstklassiges Gourmet Restaurant eines 4*-Superior Hotels.
Das Restaurant, sehr stilvoll und bekannt für seine kreative und hochstehende Küche und seiner sehr exklusiven Atmosphäre und Einrichtung. Hier trifft der Gast auf einen urbanen Lifestyle. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Servicebetrieb in allen Restaurationen
- Organisation, Planung und Kontrolle des Tagesgeschäftes
- Aktive Präsenz im Service und an der Bar als Gastgeber
- Sicherstellung eines hochwertigen, professionellen Gästeerlebnisses
- Umsetzung der Unternehmensstandards im operativen Betrieb
- Führung, Schulung und Förderung des Teams
- Organisation Trainings und Weiterbildungen
- Sicherstellung von Qualität, Warenverfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
- Überwachung der Abteilungskennzahlen (Umsatz, Kosten, Wareneinsatz)
- Kontrolle und Reporting von Tagesabrechnungen und Inventuren
- Mitverantwortung bei Offerten, Bankett- und Eventkoordination
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Weiterbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
- Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung
- Du bist Gastgeber mit Herz du Seele
- Du hast eine pflichtbewusste und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
- Exzellente Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast sind für dich selbstverständlich
- Teamfähigkeit und Kommunikativ
- Leaderpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
- Betriebswirtschaftliches Verständnis in Bezug auf Warenaufwand, Arbeitsstunden, etc.
Das erwartet dich:
- Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Herausforderung
- Modernes Arbeitsumfeld
- Viel Raum für Deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Vergünstigungen für Aktivitäten, Workshops und Events, die Körper und Geist guttun
- Du übernimmst eine Funktion, welche Spass macht und zugleich fordert
- Ein gutes Arbeitsklima in einem jungen und aufgestellten Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Als Mitarbeiter profitierst du von zeitgemässen Anstellungsbedingungen
- Salärrahmen zwischen ca. CHF 6’200.— bis CHF 6’450.— je nach Alter und Erfahrung
Falls du dich der Herausforderung gewachsen fühlst freuen wir uns auf deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.