Sous Chef – Sonntag frei
in der Region Zürich – gesucht für ein traditionsreiches, gutbürgerliches und klassisches Speiserestaurant mit 80 Innenplätzen und einem Garten mit 100 Plätzen. Charmantes und stilvolles Restaurant. Ein beliebter Treffpunkt für gemütliche Genussstunden mit auserlesenen Weinen.
Deine Aufgaben:
- Mithilfe bei der Planung, Organisation und Zubereitung von klassischen Gerichten auf konstant hohem Niveau
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Gestaltung und Positionierung der Kulinarik
- Unterstützung bei der Schulung des Küchenteams bestehend aus 8 Mitarbeitenden
- Einhaltung aller relevanten Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Aktiv verantwortlich für einen Posten
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
- Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Sehr hohe Qualitäts- und Serviceorientierung
- Fundierte Kenntnisse in der klassischen französischen und Schweizer Küche
- Du bist dir deiner Vorbildfunktion bewusst und eine belastbare Persönlichkeit
Das erwartet dich:
- Klassische, gutbürgerliche und gehobene Küche
- Deine Ideen und kulinarischen Kreationen sind herzlich Willkommen
- Kleines und eingespieltes Team
- Salärrahmen zwischen ca. CHF 5’500.– bis CHF 6’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Klingt dies nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Wir freuen uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.