Teamleiter Küche – Tagesdienst
in der Region Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein neu erbautes Bistro eines gepflegten Pflegezentrum.
Das Bistro ist der kulinarische Treffpunkt für die Bewohner und der Begegnung mit der Bevölkerung der Ortschaft und der nahen Umgebung. Es bietet Platz für über 90 Personen, 40 Sitzplätze befinden sich auf der einladenden gedeckten Sonnenterrasse.
Die Küche präsentiert sich einfallsreich, altbewährt aber auch avantgardistisch, mit frischen saisonalen Zutaten angerichtet.
Deine Aufgaben:
- Verantwortung für den gesamten Produktionsprozess inkl. Menü- und Angebotsplanung
- Warenbestellung und Bewirtschaftung
- Einhaltung und Umsetzung der Konzepte, Betriebshygiene und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Führung von 2 Mitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit in der Produktion
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Weiterbildung als Chefkoch von Vorteil
- Du bringst bereits mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef mit
- Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung, denkst und handelst betriebswirtschaftlich
- Du bist eine freundliche und teamorientierte Persönlichkeit mit einem gepflegten Auftreten, bist belastbar und flexibel
Das erwartet dich:
- Viel Verantwortung und selbstständiges Arbeiten
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde – am Abend nur für geschlossene Gesellschaften
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘500,–
Hast du Lust auf eine zukunftsorientierte und neue Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.