ACTIVE GASTRO ENG STELLENVERMITTLUNG IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Wir sind Ihr Spezialist für die Gastronomie und Hotellerie: Active Gastro Eng vermittelt qualifizierte Fachkräfte an passende Betriebe in Zürich und der Deutschschweiz.

JOBS LEICHT FINDEN MIT ACTIVE GASTRO ENG

Mit langjähriger Erfahrung und starkem Netzwerk bringen wir Fachkräfte und renommierte Unternehmen erfolgreich zusammen. Wir besetzen Positionen in den Bereichen Küche, Service, Front Office, Housekeeping, Administration, Event & Bankett und Führung – in Zürich und in der gesamten Deutschschweiz.

Gestalten Sie jetzt Ihren nächsten Karriereschritt oder verstärken Sie Ihr Team mit den passenden Talenten.

OFFENEN STELLEN IN DER GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie aktuelle Jobs – von Service und Küche bis Management. In Zürich und in der ganzen Deutschschweiz finden Sie hier offene Stellen, die perfekt zu Ihren Fähigkeiten und Interessen passen.

Leiter Gastronomie – Sonntag frei

Leiter Gastronomie – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes 3*-Business-/Seminarhotel.

Das Hotel verfügt über 50 schöne und moderne Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und gutbürgerlichen Küche und Banketträumlichkeiten für Anlässe bis 950 Personen. Vom Seminar, Firmenanlass über Hochzeiten bis Gala Dinner. Optimal für alle Arten von Veranstaltungen.

 

Deine Aufgaben:

  • Operative Leitung der Gastronomie in Unterstützung von zwei Chef de Service
  • Hauptverantwortung über die erfolgreiche operative Durchführung von Veranstaltungen bis 950 Personen
  • Vorausschauende und effiziente Ressourcen-Planung aller Events
  • Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 10 Mitarbeitenden inkl. zwei Chef de Service und Lernenden
  • Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagements
  • Bei Bedarf Übernahme von Chef de Service-Diensten im Restaurant
  • Bei Bedarf aktive Mithilfe bei der Vorbereitung diverser Veranstaltungen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Starker F&B-Background, Erfahrung im Bereich Bankette und Events von Vorteil
  • Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
  • Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Freue an täglichen Herausforderungen

 

Das erwartet dich:

  • Stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
  • Ein a la Carte Restaurant mit 60 Innen- und Aussensitzplätze
  • Bankette, Aperos, Flying Dinners etc. von 10 bis 700 Personen
  • Tages- und Mehrtagesseminare bis 100 Personen
  • Diverse kulturelle Veranstaltungen (Konzerte, Vorträge, Festivals)
  • Lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
  • Grosses Mitspracherecht sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Langfristige Möglichkeit zur Position der Vizedirektion
  • Regelmässig freie Wochenenden, Tagesdienste an veranstaltungsfreien Tagen, keine Zimmerstunde
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’400,– bis CHF 6’800,– je Erfahrung

 

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Küchenchef – Gourmetgastronomie – Sonntag frei

Küchenchef – Gourmetgastronomie – Sonntag frei

in der Stadt Zürich  – gesucht für ein einmaliges und gehobenes Gourmetrestaurant. Hier wird eine sehr kreative, moderne und saisonale Küche auf höchstem Niveau angeboten.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich (a la carte und Events)
  • Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
  • Du sorgst für eine hochstehende und beständige Angebotsqualität
  • Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
  • Schulung und Coaching des Teams
  • Verantwortlich für die Foodkosten und Kalkulation
  • Bestellwesen und Einkauf
  • Lieferantenabsprachen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gourmetküche
  • Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
  • Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
  • Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
  • Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Hohe Sozialkompetenz

 

Das erwartet dich:

  • Motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich
  • Saisonale und hochstehende Küche, wo man auf deine neuen und kreativen Ideen wartet
  • Einmaliger und moderner Arbeitsplatz
  • Sonntag frei
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 8’000.– bis CH 8’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du hast Lust Erfolgsgeschichte zu schreiben? Dann bewirb dich jetzt und sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Leitung Bar – Sonntag frei

Leitung Bar – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für eine moderne und einmalige Cocktailbar in der Stadt Zürich. Hier werden kreative Drinks, Klassiker, ausgewogene Weine und feine Foodköstlichkeiten serviert.

 

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlich für die operative Leitung der Bar
  • Gestaltung und kreieren des Barangebotes
  • Betreuung und Beratung der Gäste
  • Fachgerechtes Zubereiten der Cocktails
  • Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb
  • Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf
  • Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Organisation und Planung von Events
  • Bestellwesen und Inventur
  • Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen

 

Dein Profil:

  • Mehrjährige Barerfahrung im Bereich Cocktail
  • Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur
  • Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität
  • Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
  • CH-Deutsch sprechend

 

Das erwartet dich:

  • Moderner und Top eingerichteter Arbeitsplatz
  • Eingespieltes und familiäres Team
  • Sonntag immer frei
  • Viel Freiraum für eigene Kreativität
  • Parkplatz steht zur Verfügung
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’800.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Hast du Lust auf eine spannende neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

1. Gouvernante – Tagesdienst

1. Gouvernante – Tagesdienst

in der Stadt Zürich – gesucht für ein bekanntes und stilvolles 3*-Boutique Hotel an bester Lage, zuverlässige und kompetente Gouvernante mit einem guten Auge für das Detail. 

In diesem Businesshotel wird den Gästen mit ca. 60 Zimmern, eine behaglicher Wohnatmosphäre mit gemütlichem Wohnzimmer und eine sehr gehobene und anspruchsvolle Gastronomie angeboten. Auch eine Chance für eine junge Berufsfrau mit wenig Führungserfahrung.

 

Deine Aufgaben:

  • Leitung & Mithilfe im Housekeeping, Frühstück und Lingerie
  • Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im ganzen Haus
  • Lehrlingsbetreuung der Hotelkommunikationsfachfrau / mann
  • Mit den Gästen kommunizieren
  • Wareneinkauf Housekeeping & Geschäftsleitung
  • Inventur Housekeeping
  • Gestaltung der Arbeitspläne und Umsetzung von Veränderungen
  • Ansprechpartner für alle Mitarbeiter der unterstellten Abteilungen und Mittelsmann zwischen Mitarbeiter und Direktion oder dessen Stellvertreter
  • Mithilfe bei der Personalsuche mit der Direktion oder dessen Stellvertreter
  • Organisation von Schulungen für die Mitarbeiter, der ihr unterstellten Abteilungen
  • Dekoration im ganzen Haus
  • Arbeitssicherheit sicherstellen
  • Vorbereitungsarbeiten für Seminare
  • Diverse Reinigungsarbeiten in der Hauswirtschaft
  • Bereitschaft zum Einsatz im Frühstück, Lingerie und Etage bei Ausfall und Ferienabwesenheit der Mitarbeiter

 

Dein Profil:

  • Leuchten in den Augen – Begeisterungsfähig
  • Teamfähigkeit, Leaderpersönlichkeit
  • Die Bereitschaft, Neues zu lernen und andere Wege zu gehen
  • Ein super Klima mitgestalten und den Anderen durch das Tun, ein Vorbild sein
  • Flexibilität, nicht Dienst nach Vorschrift sondern nach Bedarf
  • Eigenverantwortung
  • Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Selbständige vorausschauende Arbeitsweise und Flexibilität
  • Einwandfreie Umgangsformen
  • Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein

 

Das erwartet dich: 

  • Attraktive Arbeitszeiten am Tag und mehrheitlich zwischen Montag bis Freitag
  • Sehr familiäres Arbeitsklima
  • Eingespieltes Team
  • Zentraler Arbeitsplatz in der Stadt
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’500.– bis CHF 5’800.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Tönt genau nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.

Eventmanager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei

Eventmanager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein urbanes, trendiges Restaurant und Eventlocation mit einer einmaligen und historischen Ambiente. Er trifft als Gast wie auch als Teammitglied eine emotionale Geschichte. Du liebst es Events zu organisieren und zu planen und deinen Gästen einen wunderbaren und unvergesslichen Anlass zu bieten.

 

Deine Aufgaben:

  • Du führst operativ die Eventabteilung, planst, organisierst und briefst die Abteilungen Küche & Service
  • Du bespielst die exklusive und einzigartige Eventlocation für hochwertige Veranstaltungen
  • Du trägst die Gesamtverantwortung für die Umsetzung aller Events und Gastronomie-Formate
  • Führung der Bereichsleitungen: Event- und Bankettmanagement, Chef de Service, Leitung Set-up und Eventlogistik
  • Gastgeber mit Stil bei den Events
  • Entwicklung von Prozessen, Standards, Menschen und Formaten
  • Sicherstellung von Budgetsicherheit, Gästezufriedenheit und nachhaltiger Teamentwicklung
  • Repräsentation der Marke gegenüber Kunden, Partnern und der Öffentlichkeit
  • Strategische Mitwirkung an Eigenformaten und Zusammenarbeit mit Marketing und Sales

 

Dein Profil:

  • Ausbildung in der Gastronomie und Weiterbildung im Eventbereich erwünscht
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Events und Gastronomie
  • Grafisches Flair
  • Organisationstalent und hohe Belastbarkeit zeichnen dich aus
  • Leaderfähigkeiten
  • Unternehmerisches Denken, hohes Qualitätsbewusstsein und Macher-Mentalität – jemand, der denkt wie ein Unternehmer, aber fühlt wie ein Gastgeber
  • Erfahrung im Bereich Budgetierung, Forecast und Controlling

 

Das erwartet dich:

  • Eine Schlüsselrolle mit Perspektiven
  • Viel Verantwortung, Gestaltungsfreiraum und Selbständigkeit
  • Eine einmalige Location in einem Trendquartier von Zürich
  • Hochkarätige Events und spannende Gastronomieprojekte, auf die du stolz sein wirst
  • Praktisch keine Wochenendeinsätze und mehrheitlich Tagesdienst
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’500.– je nach Erfahrung

 

Wenn du findest, das klingt nach einem echten Match, dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Teamleader Service – Tagesdienst – Wochenende frei

Teamleader Service – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein Bistro in der Gemeinschaftsgastronomie. Du bist eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit und schätzt es selbständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist verantwortlich für das gesamte Bistro und den operativen Betriebs-/Serviceablauf
  • Personalführung und Schulung von einem kleinen Team
  • Sicherstellung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im öffentlichen Bereich
  • Verantwortlich für das Führen und Kontrollieren aller Checklisten
  • Bereitstellen des Food-Angebots in Zusammenarbeit mit der Küche
  • Verantwortlich für das Bestellwesen im F&B-Bereich
  • Unterstützung, Vorbereitung und Durchführung von kleineren Events

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Basisausbildung in der Gastronomie
  • Du konntest schon erste Führungserfahrungen sammeln
  • Grosses Flair für die Organisation und Planung
  • Hohe Belastbarkeit
  • Aufgeschlossene und motivierte Persönlichkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässiges und genaues Arbeiten
  • Hands-on-Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag zwischen 07-18 Uhr (ca. 1-2 Einsätze am Samstag)
  • Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Es erwartet ein moderner Arbeitsplatz an zentraler Lage
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 5’500,– bis 6’000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Bist du an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Dann sende uns deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei

Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – gesucht für ein stilvolles, einmaliges und aussergewöhnliches Seminar-/Event und Konferenzcenter.
Ein historischer Begegnungsort für Anlässe/Events aller Art, sei es für Konferenzen, Tagungen, Seminar, Workshops oder Schulungen. Hier kannst du als Koch deine Kreativität voll ausleben.

 

Deine Aufgaben:

  • Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetrieb bei Abwesenheit der Vorgesetzten
  • Unterstützung und Mitführung der Küchenmitarbeitenden und des Stewards
  • Unterstützung bei der Menügestaltung/-planung (mind. 4 x pro Jahr)
  • Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
  • Mitverantwortung für sämtliche Verpflegungen bei Gast- und Eigenveranstaltungen
  • Verantwortung für die Planung und Umsetzung der täglichen Mitarbeiterverpflegung
  • Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
  • Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit
  • Teilnahme an internen Sitzungen sowie Schulungen
  • Betreuung, Einführung und Schulung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit seinen Vorgesetzten
  • Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche gemäss seiner Vorgesetzten

 

Dein Profil: 

  • Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
  • Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
  • Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativität
  • Freude an der Arbeit im Team

 

Das erwartet dich:

  • Spannende Herausforderung in einer geschichtsträchtigen Unternehmung an traumhafter Lage
  • Attraktive Arbeitszeiten, mehrheitlich Tagesdienst, Montag bis Freitag, ausser bei Events
  • Kollegiales Team
  • Verpflegung inklusive und überdurchschnittlich gute Sozialleistungen
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000.– bis CHF 5’400.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Genau deine nächste berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.

Chef de Service – Stv. Restaurantleiter – Sonntag frei – mehrheitlich ohne Zimmerstunde

Chef de Service – Stv. Restaurantleiter – Sonntag frei – mehrheitlich ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – Sonntag frei – gesucht für eine modernes, urbanes und gutbürgerliches Quartierrestaurant. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit schätzt du es sehr deine Gäste täglich von Neuem zu verwöhnen.

 

Deine Aufgaben:

  • Mitverantwortlich für die Leitung der Restauration
  • Rekrutierung, Teamleitung und Schulung des Teams
  • Mitarbeitereinsatzplanung
  • Aktive Gastgeberrolle an der Front
  • Reservationswesen
  • Kreative Mitarbeit, Entwicklung und Planung von Anlässen/Events
  • Verantwortlich für das Kassensystem
  • Bestellwesen und Inventur
  • Verschiedene administrative Aufgaben

 

Dein Profil:

  • Leidenschaftlicher Gastgeber mit viel Herzblut
  • Ausbildung und Weiterbildung in der Gastronomie und Hotellerie
  • Ausgeprägtes Fachwissen
  • Flair für das Erkennen von Gästebedürfnissen und Wünschen
  • Mehrjährige Führungserfahrung
  • Hohe Sozialkompetenz
  • Du bist kreativ und verfügts über gute Ideen der Betrieb weiterzuentwickeln
  • Hohe Belastbarkeit und stark in der Organisation

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Anstellungsbedingungen
  • Kurze Entscheidungswege
  • Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
  • Einmalige und hochwertige Restauration
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5‘500.— bis CHF 6’500.— je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du bist an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

DER PERFEKTE KANDIDAT FÜR ACTIVE GASTRO ENG

Kennen Sie jemanden, der eine neue Herausforderung sucht? Für unsere Partner in Gastronomie und Hotellerie in Zürich und der Deutschschweiz suchen wir laufend erfahrene Fachkräfte.

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Ihre Vorteile mit Active Gastro Eng als Partner und Personalvermittler:

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Für Bewerbende

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  • Einsatzgebiet: Zürich und die gesamte Deutschschweiz

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  • Personalvermittlung für Restaurants und Hotels: Führung, Service & Küche
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  • Gezielter Rekrutierung und sorgfältiger Vorauswahl – fachlich kompetent und passend zur Unternehmenskultur
  • Perfekter Teamverstärkung und optimal genutzten Personalressourcen
  • Besetzung von Führungspositionen sowie Unterstützung in Service und Küche
KUNDENSTIMMEN ACTIVE GASTRO
ACTIVE GASTRO ENG

Als Personalberatung und Stellenvermittlung mit 30+ Jahren Netzwerk vermitteln wir professionelle Fachkräfte an renommierte Betriebe in Gastronomie und Hotellerie in der Deutschschweiz.

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