Küchenchef
in der Stadt Zürich – gesucht für einen sehr lebendigen Betrieb an bester Lage. Im Restaurant werden mediterrane und klassische Köstlichkeiten angeboten. Werde ein Teil einer aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte.
Deine Aufgabe:
- Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich
- Führung, Schulung und Coaching der Küchen- und Officemitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie während der Servicezeiten
- Bestellwesen, Kalkulation und Inventur
- Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
- Erstellung der Angebotsplanung
- Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards
- Einsatz- und Ferienplanung
- Unterstützung auf allen Posten durch aktive Mitarbeit
Dein Profil:
- Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie, vorzugsweise als Küchenchef
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ
- Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
- Kreative Ideen und Passion für die Verarbeitung der frischen Produkte
- Hohe Qualitätsansprüche
- Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit zeichnen dich aus
Das erwartet dich:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Herzen von Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
- Attraktive Benefits in der Unternehmung
- Teilnahme an jährlichen Events
- Salärrahmen je nach Erfahrung zwischen ca. CHF 6’500.– bis CHF 6’800.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Fühlst du dich angesprochen und möchtest dich dieser Herausforderung stellen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.