Chef de Partie – mehrheitlich Tagesdienst
in der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Privat Klinik, mit hochstehender Patientenverpflegung und gepflegten a la Carte Restaurant mit einer saisonalen und äusserst kreativen Küche. Du bist ein belastbarer Koch und schätzt es sehr täglich von Neuem kreative Gerichte zu produzieren.
Deine Aufgaben:
- Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
- Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
- Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte
- Bestellung von Frischwaren
- Unregelmässige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
- Kochen auf verschiedenen Posten
- Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
- Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
- Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
- mehrjährige Berufserfahrung
- Hohes Qualitätsbewusstsein
Das erwartet dich:
- Moderner Arbeitsplatz
- Sehr attraktive Anstellungsbedingungen mit vielen Benefits
- Raum für eigene Kreativität
- Arbeitszeiten im mehrheitlich Tagesdienst zwischen 06.00 – 21.00
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter
Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.