OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

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Küchenchef
  • Nr. 83544
  • Küchenchef
  • Nach Vereinbarung

Küchenchef

in der Region Rapperswil – gesucht für einen sehr schönen und einmaligen Landgasthof im Grünen. Das Haus liegt an einem See und bietet eine gutbürgerliche, saisonale und marktfrische Küche an. Neben dem a la carte Restaurant verfügt der Landgasthof über 20 Zimmer und eine sehr schöne Terrasse. Es finden auch immer wieder Bankette und Events statt.

 

Deine Aufgaben:

  • Als Küchenchef trägst du die Gesamtverantwortung und übernimmst eigenständige Führung und Organisation der Küche
  • Führung, Entwicklung und Motivation eines 6er Küchenteams
  • Weiterentwicklung des bestehenden kulinarischen Angebotes
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen
  • Planung und Produktion von Menüs für a la Carte, Mittagsmenüs und Banketten
  • Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetkontrolle
  • Erstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und Temperaturplänen
  • Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
  • Enge und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Aktive Einbindung und Mitgestaltung eines neuen Projektes

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung  als Küchenchef
  • Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Fundierte Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
  • Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
  • Hohe Belastbarkeit
  • Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweis
  • Von grossem Vorteil wäre Erfahrung in der Planung und Begleitung von Neueröffnungen

 

Das erwartet dich:

  • Eine familiäre Atmosphäre
  • Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
  • Einmaliger Arbeitsplatz
  • Aktives Mitwirken von einem neuen Projekt
  • Möglichkeit für eine Unterkunft
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 7’200,– bis 7’500,– brutto x 13, je nach Alter und Erfahrung

 

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

  • Region Rapperswil
Chef de Partie (Stv. Küchenchef) – mehrheitlich Tagesdienst
  • Nr. 83543
  • Chef de Partie / Sous Chef
  • Nach Vereinbarung

Chef de Partie (Stv. Küchenchef) – mehrheitlich Tagesdienst

in der Region Aargau – gesucht für ein stilvolles, historisches und traditionsreiches Seminarhotel mit vielen Banketten und Events. Es wird eine marktfrische, regionale und saisonale Küche angeboten. Das Haus ist ein reiner Bankett-/Seminarbetrieb und hat kein a la carte Restaurant.

 

Deine Aufgaben:

  • Zubereitung von frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen kreativen Gerichten
  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
  • Freude am Verarbeiten von frischen, regionalen und saisonalen Produkten
  • Selbstständiges Arbeiten und Übernehmen von Verantwortung in der Küche
  • Ablösung und Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Aktives Mitwirken an der Weiterentwicklung unserer Küche und unserer Arbeitsprozesse
  • Unsere eigene Kreislaufwirtschaft mit Engagement weiterentwickeln und fördern
  • Einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Ressourcen und Produkten pflegen
  • Dazu beitragen, Food Waste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen sinnvoll zu nutzen
  • Hygienebewusstes und sorgfältiges Arbeiten sowie konsequentes Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Zusammenarbeit im Team und Einbringen eigener Ideen

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung
  • Leidenschaft für gutes Essen und Freude am kreativen Kochen
  • Begeisterung für frische, regionale und saisonale Produkte
  • Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
  • Interesse und Bereitschaft, unsere eigene Kreislaufwirtschaft der Propstei aktiv weiterzuentwickeln und voranzutreiben
  • Freude daran, in diesem Bereich Verantwortung zu übernehmen und eine führende Rolle bei der Weiterentwicklung unserer nachhaltigen und zukünftigen Küchenphilosophie einzunehmen
  • Teamgeist, Flexibilität und ein herzliches Auftreten
  • Bereitschaft, bei Abwesenheit des Küchenchefs Verantwortung zu übernehmen und den Küchenbetrieb selbstständig zu führen
  • Optimalerweise verfügst du über ein Auto

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Arbeitszeiten; 09.00 – 18.00 / 11.00- 20.00, selten am Abend
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Viel Raum für Kreativität, Eigeninitiative und eigene Ideen
  • Arbeiten mit hochwertigen, frischen, regionalen und saisonalen Produkten
  • Die Möglichkeit, unsere Kreislaufwirtschaft aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
  • Wir pflegen die Du Kultur und leben eine moderne Unternehmensführung in unserem kleinen und familiären Team
  • Vorbildliche Anstellungsbedingungen
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’200.– bis CHF 5’600.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Interessiert in einem vielseitigen Betrieb mit attraktiven Arbeitszeiten zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine komplette Bewerbung.

  • Region Aargau
Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei
  • Nr. 83371
  • Chef de partie
  • Nach Vereinbarung

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*- Boutique-Hotel.

Das Hotel verfügt über rund 40 renovierte und geschmacksvoll eingerichtete Zimmer, ein gepflegtes und modernes Restaurant mit jeweils ca. 60 Innen- und Aussenplätzen sowie verschiedene Banketträumlichkeiten.

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung im gesamten Küchenbereich auf allen Posten
  • Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesens
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ
  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild

 

Das erwartet dich:

  • En guete Job und ein dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000,– bis CHF 5’400,– je nach Erfahrung
  • Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, Sonntag frei

 

Interessiert in einem vielseitigen Betrieb mit attraktiven Arbeitszeiten zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine komplette Bewerbung.

  • Stadt Zürich
Rezeptionist – mehrheitlich Sonntag frei
  • Nr. 83372
  • Rezeption
  • Nach Vereinbarung

Rezeptionist – mehrheitlich Sonntag frei

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – 1 Wochenende frei pro Monat – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*-Superior-Boutique-Hotel.

Lifestyle trifft Moderne – Wie die Umgebung sind auch die Zimmer ein stilvolles Zusammenspiel von Geschichte und zeitgemässem Design. Das Hotel verfügt über 45 Hotelzimmer in den 7 verschiedenen Kategorien.

 

Deine Aufgaben:

  • Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Hotelgäste
  • Bearbeitung und Erfüllung der Gästewünsche
  • Check-In und Check-Out der Hotelgäste mittels Protel
  • Bedienung der Telefon- und Informationszentrale
  • Annahme und Bearbeitung von eingehenden Reservationen
  • Erstellen und Bearbeiten von Tagesabschlüssen
  • Pflegen der Buchungskanäle
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Ausgaben
  • Einhaltung und Umsetzung der Hotel Standards, Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Hotelkommunikation
  • Erfahrung an der Hotelrezeption erwünscht
  • Hohe Dienstleistungsorientierung und Teamspirit
  • IT-Affin

 

Das erwartet dich:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 4’500,– bis 4’800,– je nach Erfahrung
  • Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
  • Die Uniform wird gestellt
  • 5 Wochen Ferien, 8 Feiertage, Geburtstag frei

 

Bist du interessiert, deine Persönlichkeit in dieser Unternehmung einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

  • Stadt Zürich
Geschäftsführer
  • Nr. 83542
  • Geschäftsführer
  • Nach Vereinbarung

Geschäftsführer

in der Region Aargau – in einem 7-Tage Betrieb – gesucht für ein stilvolles, einmaliges und modernes Restaurant. Mit einmaliger und traumhafter Terrasse. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit wirst du es lieben.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für einen Restaurationsbetrieb mit a la carte Bereich, Banketträumlichkeiten und wunderschöner Terrasse
  • Aktive Gastgeberrolle an der Front, von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
  • Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
  • Überprüfen und Gewährleisten der hohen Qualitätsstandards
  • Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Zuständig für den Einkauf sowie der Inventaraufnahme
  • Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets
  • Kundenakquisition und Betreuung der Key Accounts
  • Administrative Aufgaben im ganzen Spektrum der Verantwortung

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie
  • Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterentwicklung (G1-G3) von Vorteil
  • Umfangreiche Erfahrung als Geschäftsfüher mit dem entsprechenden, unternehmerischen Erfolgsausweis
  • Ein starker Fokus auf die Bedürfnisse unserer Gäste und Pflege der Qualität des Angebotes
  • Hohe Kompetenz in der Führung und Entwicklung von Menschen und Teams
  • Einen ausgeprägten Sinn für eine konstant gute Wirtschaftlichkeit
  • Die Fähigkeit, die Organisation und Prozesse fokussiert und effizient zu gestalten
  • Freude und Interesse am Wein mit fundierten ausgewiesenen Kenntnissen

 

Das erwartet dich:

  • An einer einmaligen Lage
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
  • Diverse Vorzugskonditionen
  • Vergünstigungen in allen Partnerbetrieben
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 7’000.– bis 8’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Klingt dies nach deiner neuen Herausforderung und bist dieser Aufgabe gewachsen? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

  • Stadt Zürich
Anlassleitung – Event Manager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei
  • Nr. 83541
  • Anlassleiter/ Event/ Bankett
  • Nach Vereinbarung

Anlassleitung – Event Manager – mehrheitlich Tagesdienst – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für eine renommiertes und stilvolles Zunfthaus mit historischen Räumlichkeiten. Es werden sehr exklusive Anlässe durchgeführt. Es erwartet eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit, sowohl an der Front wie auch in der Administration. Es erwartet dich ein eingespieltes Team.

 

Deine Aufgaben:

  • Planung, Organisation und Durchführen von Anlässen/Events
  • Du übernimmst die operative Leitung der Anlässe
  • Führung der Servicemitarbeitenden inkl. Einsatzplanung
  • Aktive Mitarbeit im Service
  • Du organisierst und übernimmst den Auf- und Abbau der Anlässe
  • Erstellung des Getränke- und Weinangebots
  • Schnittstelle zwischen Küche und Büro
  • Bewirtschaftung des Lagers inkl. Getränkelager und der sonstigen Serviceutensilien
  • Führen von Briefings und Debriefings mit dem Serviceteam
  • Allgemeine administrative Arbeiten

 

Dein Profil:

  • Basisausbildung in der Gastronomie
  • Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
  • Erfahrung im Bankett- und/ oder Eventbereich
  • Gute PC-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook)
  • Schnelldenkend, clever und zuverlässig – mit einer gesunder Prise Kreativität
  • Dienstleistungsorientiert und unkompliziert, stressresistent, ruhig in hektischen Situationen
  • Hands-on-Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Arbeitszeiten, mehrheitlich Tagesdienst, Sonntag frei
  • Kurze Entscheidungswege
  • Hohe Selbständigkeit
  • Weiterentwicklungsmöglichkeit in der Gesamtunternehmung
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’500.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

 

Wenn du vor Ort die Fäden in der Hand hältst und jederzeit gerne mit anpackst, dann freuen wir uns dich bald persönlich kennenzulernen! Wie freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen.

  • Stadt Zürich
F&B Director
  • Nr. 83540
  • F&B Manager
  • Nach Vereinbarung

F&B Director

in der Stadt Zürich – gesucht für ein stilvolles und renommiertes 4-*Hotel an schönster Lage. Das Hotel verfügt über 80 schöne und moderne Hotelzimmer, einem gehobenen à la Carte Restaurant mit einer traditionellen und saisonalen Küche, einer sehr schönen Terrasse mit toller Aussicht, einer einladenden Bar und verschiedenen Bankett-/Seminarräumlichkeiten. In diesem Hause kannst du deine Leidenschaft für die Hotellerie und deine Vielseitigkeit voll und ganz ausspielen.

 

Deine Aufgaben:

  • Gastgeber:innenrolle mit Herz, Leidenschaft und Hands-on Mentalität
  • Schaffen von Gästeerinnerungen zusammen mit dem gesamten Team (Service, Küche, MICE)
  • Changemanagement und Positionierung der neuen F&B-Strategie (Fokus Nachhaltigkeit, Erlebnis und Wohlbefinden) inkl. Weiter-/Entwicklung und Umsetzung der F&B Konzepte und des F&B Guest Journey in Zusammenarbeit mit Konzeptverantwortlichen
  • Leading by Example durch Hands-on Leadership
  • Coaching und Förderung des Kaderteams im Bereich F&B
  • Qualifikationsgespräche mit den Mitarbeitern
  • Vorausschauende und effiziente Ressourcen-Planung
  • Übergeordnete Verantwortung in Bezug auf die Ausbildung der Lernenden
  • Sicherstellung einer reibungslosen Kommunikation im F&B Team
  • «Smart Revenue» durch gezielte Zusatzverkäufe, kosteneffiziente Einsatzplanung und Einsatz strategischer Arbeitsutensilien
  • Optimierung der Angebotsplanung, Kalkulation, Einkauf und Warenbewirtschaftung im Beverage Bereich
  • Weiterentwicklung des gesamten F&B-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Messen von KPIs und Erstellen von Salesmix-Analysen (in Zusammenarbeit mit dem Controlling) und Coaching bei der Definition von Massnahmen und Begleitung der Umsetzung
  • Übergeordnete strategischen Entwicklung der Prozesse, Standards, des Angebotskonzeptes, Präsentation der Speisen etc

 

Dein Profil: 

  • Höhere Weiterbildung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Mehrjährige Führungserfahrung im F&B
  • Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service
  • Strategisches Denken kombiniert mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität
  • Erfahrung in der Entwicklung von F&B-Konzepten und der Optimierung von Kennzahlen
  • Ausgewiesene Führungsqualitäten mit Empathie und Freude ein Team weiterzuentwickeln
  • Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Gespür für Qualität, Umsatz und Kosten
  • Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Erfahrung im Changemanagement
  • Fundierte MS-Office-Kenntnisse insbesondere Excel
  • IT-Affin / Interesse an neuen Technologien
  • Loyalität und Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie

 

Das erwartet dich:

  • Einmaliger Arbeitsplatz an schönster Lage
  • Lebhafter und interessanter Arbeitsplatz mit viel Abwechslung
  • Grosser Spielraum für eigene Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktive Anstellungsbedingungen und Benefits
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

  • Stadt Zürich
Küchenchef – mehrheitlich Sonntag und Montag frei
  • Nr. 83539
  • Küchenchef
  • Nach Vereinbarung

Küchenchef – mehrheitlich Sonntag und Montag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein familiär geführtes, stilvolles und mediterranes Restaurant in der Altstadt. Unter anderem werden hausgemachte Pasta angeboten.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für die Küche und deren Organisation
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des 5er Küchenteams
  • Entwicklung und Umsetzung einer authentischen, anspruchsvollen italienischen Küche
  • Tägliche Herstellung frischer Pasta und verschiedener Teigwaren
  • Entwicklung eigener Pasta-Kreationen und saisonaler Gerichte
  • Kreative Gestaltung und laufende Weiterentwicklung der Speisekarte
  • Organisation effizienter Küchenabläufe und eines professionellen Mise en Place
  • Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Warenkontrolle
  • Kostenbewusster Umgang mit Produkten und Ressourcen
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
  • Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Serviceteam

 

Dein Profil:

  • Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
  • Fundierte Kenntnisse der italienischen Küche
  • Ausgeprägte Erfahrung in der handwerklichen Herstellung frischer Pasta und Teigwaren
  • Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Gerichte
  • Führungsstärke, Organisationstalent und Teamgeist
  • Wirtschaftliches Denken und ein gutes Verständnis für Waren- und Personalkosten
  • Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Freude an einem lebhaften gastronomischen Umfeld

 

Das erwartet dich:

  • Eine familiäre Atmosphäre
  • Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
  • Mehrheitlich Sonntag und Montag frei
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6’000.– bis CHF 6’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

  • Stadt Zürich
Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei
  • Nr. 83538
  • Chef de partie
  • Nach Vereinbarung

Chef de Partie – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – gesucht für die hochstehende Personalgastronomie eines international tätigem und renommierten Unternehmen. Neben der täglichen Produktion für die Mitarbeiter finden auch immer wieder kulinarische und exklusive Events statt. Als leidenschaftlicher Koch kannst du hier auch deine Kreativität voll und ganz ausspielen. Es erwartet dich ein moderner und einmaliger Arbeitsplatz mit vielen Benefits.

 

Deine Aufgaben:

  • Produktion in der warmen und kalten Küche
  • Organisation, Vorbereitung und Produktion hochstehender Events
  • Unterstützung des Führungsteam bei der Weiterentwicklung der Gerichten
  • Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes
  • Teilnahme an internen Sitzungen sowie Schulungen
  • Betreuung, Einführung und Schulung neuer Mitarbeitenden
  • Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess
  • Mitverantwortlich für Warenbestellung und Bewirtschaftung

 

Dein Profil: 

  • Abschluss EFZ Koch
  • Strafregisterauszug ohne Eintrag
  • Erfahrung in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
  • Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativität
  • Freude an der Arbeit im Team

 

Das erwartet dich:

  • Spannende Herausforderung in einer einmaligen Unternehmung
  • Attraktive Arbeitszeiten, Tagesdienst, Montag bis Freitag, ausser bei Events
  • Kollegiales Team
  • Sehr gute Sozialleistungen
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’200.– bis CHF 5’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Genau deine nächste berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.

  • Stadt Zürich
Chef de Partie – mehrheitlich Tagesdienst
  • Nr. 83484
  • Chef de partie

Chef de Partie – mehrheitlich Tagesdienst

in der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Privat Klinik, mit hochstehender Patientenverpflegung und gepflegten a la Carte Restaurant mit einer saisonalen und äusserst kreativen Küche. Du bist ein belastbarer Koch und schätzt es sehr täglich von Neuem kreative Gerichte zu produzieren. Es erwarten dich neben den attraktiven Arbeitszeiten und Salär sehr viele Benefits.

 

Deine Aufgaben:

  • Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
  • Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
  • Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte
  • Bestellung von Frischwaren
  • Unregelmässige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
  • Kochen auf verschiedenen Posten
  • Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
  • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
  • Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein

 

Das erwartet dich:

  • Moderner Arbeitsplatz
  • Sehr attraktive Anstellungsbedingungen mit vielen Benefits
  • Raum für eigene Kreativität
  • Arbeitszeiten im  mehrheitlich Tagesdienst zwischen 06.00 – 21.00
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.–  bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

 

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

  • Stadt Zürich
Chef de Partie
  • Nr. 83536
  • Chef de partie
  • Nach Vereinbarung

Chef de Partie

in der Region Bern – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*-Seminar- und Businesshotel. Neben einem sehr schönen a la carte Restaurant verfügt das Haus über aussergewöhnliche Eventräumlichkeiten, hier finden Anlässe aller Art statt. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Als leidenschaftlicher Koch kannst du deine Kreativität ausleben.

 

Deine Aufgaben:

  • Posten eigenständig führen (z. B. Garde Manger/Entremetier/Saucier)
  • Hygiene & Qualität: Arbeiten nach HACCP, saubere Abläufe, klare Übergaben
  • Zuverlässigkeit: Bestellungen, Warenannahme, Mise en Place – du behältst den Überblick
  • Teamplayer: Enges Zusammenspiel mit Küche & Service, gegenseitige Unterstützung
  • Mitgestalten: Ideen für Saisonkarte, Specials & Präsentation willkommen
  • Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
  • Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
  • Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

 

Dein Profil:

  • Erfahrung als Chef de Partie (oder sehr starker Jungkoch)
  • Echte Teamplayer-Mentalität
  • Strukturierte Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
  • Einwandfreie hygienische Kenntnisse & Anwendungen
  • Angenehme Umgangsformen mit Lieferanten und internen Mitarbeitenden
  • Du bist ein Teamplayer und schätzt es Verantwortung zum übernehmen
  • Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

 

Das erwartet dich:

  • Klimatisierte Küche (21C°)
  • Arbeitszeiten, die passen: Teildienst mit grosser Zimmerstunde (meistens ca. 4 Std.); Durchdienst selten
  • Planbare 4 Wochen Dienstpläne & faire Schichtverteilung – wir respektieren Freizeit
  • Betriebsferien über Weihnachten & Neujahr
  • Qualitativ hochwertige Verpflegung für Mitarbeitende
  • Arbeitskleidung wird im Betrieb gereinigt
  • Gratis-Parkplatz direkt beim Haus
  • Mitgestaltung der Karte & Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
  • Gute ÖV-Anbindung
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’200.– bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

  • Region Bern

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

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