OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

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Rezeptionist – mehrheitlich Sonntag frei

Nr. 83372

Rezeption
Nach Vereinbarung

Rezeptionist – mehrheitlich Sonntag frei

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – 1 Wochenende frei pro Monat – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*-Superior-Boutique-Hotel.

Lifestyle trifft Moderne – Wie die Umgebung sind auch die Zimmer ein stilvolles Zusammenspiel von Geschichte und zeitgemässem Design. Das Hotel verfügt über 45 Hotelzimmer in den 7 verschiedenen Kategorien.

Deine Aufgaben:

Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Hotelgäste
Bearbeitung und Erfüllung der Gästewünsche
Check-In und Check-Out der Hotelgäste mittels Protel
Bedienung der Telefon- und Informationszentrale
Annahme und Bearbeitung von eingehenden Reservationen
Erstellen und Bearbeiten von Tagesabschlüssen
Pflegen der Buchungskanäle
Erledigung von verschiedenen administrativen Ausgaben
Einhaltung und Umsetzung der Hotel Standards, Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Hotelkommunikation
Erfahrung an der Hotelrezeption erwünscht
Hohe Dienstleistungsorientierung und Teamspirit
IT-Affin

Das erwartet dich:

En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Salärrahmen zwischen ca. CHF 4’500,– bis 4’800,– je nach Erfahrung
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
Die Uniform wird gestellt
5 Wochen Ferien, 8 Feiertage, Geburtstag frei

Bist du interessiert, deine Persönlichkeit in dieser Unternehmung einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei

Nr. 83371

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*- Boutique-Hotel.

Das Hotel verfügt über rund 40 renovierte und geschmacksvoll eingerichtete Zimmer, ein gepflegtes und modernes Restaurant mit jeweils ca. 60 Innen- und Aussenplätzen sowie verschiedene Banketträumlichkeiten.

Deine Aufgaben:

Unterstützung im gesamten Küchenbereich auf allen Posten
Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesens
Einhaltung der HACCP Richtlinien

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch EFZ
Feuer und Flamme für die Küche
Leidenschaftlich und trendbewusst
Aktiv mitgestaltendes Vorbild

Das erwartet dich:

En guete Job und ein dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000,– bis CHF 5’400,– je nach Erfahrung
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, Sonntag frei

Interessiert in einem vielseitigen Betrieb mit attraktiven Arbeitszeiten zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine komplette Bewerbung.

Stadt Zürich

Küchenchef – mehrheitlich ohne Zimmerstunde

Nr. 83370

Küchenchef
Nach Vereinbarung

Küchenchef – mehrheitlich ohne Zimmerstunde

in der Region Zürich – gesucht für ein stilvolles und aussergewöhnliches Seminar- und Eventhotel.
Das Hotel verfügt über ca. 30 Hotelzimmer und 14 Seminarräumen sowie ein Eventbereich für bis zu 200 Personen. 1 Restaurant sowie zahlreiche weitere Möglichkeiten, um drinnen und draussen mit internationalen und saisonalen Gerichten verwöhnt zu werden.

Deine Aufgaben:

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inkl. Nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Bankett- und Seminarangebots für eine saisonal geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
Personaleinsatzplanung und regelmässige Mitarbeitergespräche
Ausbildung von Lernenden
Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulation, Inventuren und HACCP)

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ inkl. mehrjährige Erfahrung als Führungskraft in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
Fachliche Kompetenz auf allen Posten
Organisationsgeschick
Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Offene, gewinnende Persönlichkeit, Zuverlässig und Verantwortungsbewusstsein

Das erwartet dich:

Ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Zwischen Oktober und April mehrheitlich Wochenende frei
Mehrheitlich ohne Zimmerstunde, Arbeitsbeginn um 06, 11 oder 13.30 Uhr
Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung
Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr sowie 2 Wochen im Sommer
Diverse Vergünstigungen und attraktive Benefits
Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘500,– bis CHF 8‘000,– je nach Erfahrung

Du fühlst dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und zukunftsorientierte Herausforderung? Dann freuen wir uns auf dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Region Zürich

Pächterpaar oder Pächter

Nr. 83369

Geschäftsführer
Nach Vereinbarung

Pächterpaar oder Pächter

in der Region Aargau – gesucht für ein renommiertes Restaurant mit gehobener Küche an zentraler Lage, wahrlich ein Bijoux. Eine einmalige Chance für leidenschaftliche Gastronomen.

Angaben:

Das Restaurant verfügt über 4 Verschiedene Outlets: Restaurant mit ca. 30 Sitzplätzen, Stübli mit ca. 25 Sitzplätzen, Bar mit ca. 10 Sitzplätzen. Im Untergeschoss befindet sich der Weinkeller, das Lager uvm. Ebenso verfügt das einmalige Restaurant über eine gemütliche Terrasse
Inklusive Wirtewohnung mit Schlaf- und Badezimmer, Küche, Wohnzimmer mit Cheminée, Galerie und Dachterrasse. Diese muss vom Pächter oder Mitarbeiter bewohnt werden
Hochwertiges Klein- sowie Grossinventar sollte übernommen werden. Preis nach Absprache
Bis anhin wurde eine gehobene, regionale Küche angeboten, mit verschiedenen Grillspezialitäten. Dieses Konzept soll weitergeführt werden
Gewünscht wird ein Pächterpaar, welche mit viel Herz und Leidenschaft den Betrieb persönlich führen (Küche/ Front)
Öffnungszeiten sind derzeit montags bis sonntags von 11-14 Uhr und 17-24 Uhr – eventuell sind zwei Ruhetage möglich
Die Wirtewohnung ist im gesamten und sehr attraktiven Mietzins inbegriffen. Genaue Zahlen werden Ihnen gerne bei einem persönlichen Gespräch bekannt gegeben
Die Nebenkosten für Gas, Wasser, Strom, Heizung und öffentlicher Grund werden separat verrechnet
Dieses Pachtobjekt wird nur an Privatpersonen und nicht an Gesellschaften vermietet

Bist du leidenschaftlicher Gastronom mit dem Wunsch, deinen eigenen Traum zu erfüllen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Motivationsschreiben.

Region Aargau

Jungkoch oder Chef de Partie – Montag und Dienstag frei

Nr. 83368

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Jungkoch oder Chef de Partie – Montag und Dienstag frei

in der Stadt Zürich – Montag und Dienstag frei – gesucht für einen renommierten Ausflugsort mit schönster Aussicht über Zürich.

Deine Aufgaben:

Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe
Aktive Unterstützung des Küchenchefs bei der Weiterentwicklung und Einhaltung der Qualitätsstandards
Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
Kommunikation und Tätigen von entsprechenden Bestellungen
Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten
Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Dein Profil:

Abgeschlossene Kochausbildung EBA/ EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung
Kreativität und Bereitschaft, Neues zu lernen
Viel Freude und Leidenschaft am Beruf
Du bist Teamfähig, Selbstständig und Pflichtbewusst

Das erwartet dich:

Ein kleines und junges Team mit flacher Hierarchie
Viel Spielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
Regelmässige Arbeitszeiten bis mehrheitlich ca. 22 Uhr mit oder ohne Zimmerstunde – je nach Wunsch
Montag und Dienstag bleibt das Restaurant geschlossen
Zwei Wochen Betriebsferien jeweils im Frühling und Spätsommer
Bei Bedarf steht eine Personalunterkunft zur Verfügung
Parkplatz vorhanden
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000,– bis CHF 5’500,– je nach Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und möchtest das Team tatkräftig unterstützen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde

Nr. 83367

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Chef de Partie – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein modernes Business-Hotel.

Das Hotel umfasst ca. 80 Zimmer, zwei Restaurants mit je 60 Plätzen, ein Gartenrestaurant mit 100 Plätzen, eine Hotelbar sowie Bankett- und Seminarräume für bis zu 80 Personen.

Deine Aufgaben:

Führung des zugeteilten Postens mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft
Du pflegst einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
Du bist Verantwortlich für die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit Einhaltung der GHP
Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Erfahrung in der gehobenen und klassischen Küche
Teamgeist und die Fähigkeit, in einem kooperativen Umfeld zu arbeiten
Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
Du bringst eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise mit

Das erwartet dich:

Ein zentraler, moderner und äusserst abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld
Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
Moderne Infrastruktur
Familiäres Team
Salärrahmen liegt zwischen CHF 4’500,– bis CHF 5’000,– je Erfahrung

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung in einem spannenden Umfeld? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Leitung Administration und Empfang – Tagesdienst

Nr. 82926

Stv. Geschäftsführer
Nach Vereinbarung

Leitung Administration und Empfang – Tagesdienst

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein zeitgemässes Pflege- und Betreuungszentrum.
Das Haus verfügt über ca. 100 Bewohner und bietet einen kleinen gastronomischen Bereich und Speisesaal für Bewohner an.

Deine Aufgaben:

Herzliche und kompetente Ansprechperson gegenüber Bewohner und Mitarbeitenden
Stellvertretung bei Abwesenheit des Geschäftsführers
Internes Rechnungswesen gegenüber den Bewohnern
Steuerung der Administration, des Empfangs, des Restaurants und Hauswirtschaft
Du sorgst dafür, dass das Qualitätsmanagement zeitgemäss angepasst und vorangetrieben wird
Projektbetreuung in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer (Sanierung von ca. 20 Zimmern)

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Du bringst bereits mind. 5 Jahre Führungserfahrung mit
Du bist Führungs- und Leistungsstark («Macherin»)
Du schätzt die Sinnhaftigkeit der Branche und bringst das Feingefühl für ältere Menschen mit
Konzeptionell/ strategisch denkend
Du bringst erste Erfahrung betreffend ISO-Zertifizierung mit

Das erwartet dich:

Eine angenehme Work-Life Balance
Eine Anstellung mit viel Zukunftsperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein eingespieltes und familiäres Team
Zentral gelegener Arbeitsplatz
Salärrahmen zwischen CHF 6‘200,– bis 6‘800,–

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Stadt Zürich

Leiter Personalwesen – flexible Arbeitszeiten

Nr. 83366

Human Resources
Nach Vereinbarung

Leiter Personalwesen – flexible Arbeitszeiten

in der Stadt Zürich – mit flexiblen Arbeitszeiten – gesucht für ein renommiertes, wunderschön gelegenes 4*-Hotel.

Das 4*-Hotel verfügt über 55 Zimmer und Suiten, zahlreiche Seminarräume und diverse Bankettsäle. In den Restaurants und auf der Terrasse können gleichzeitig rund 700 Gäste bewirtschaftet werden.

Deine Aufgaben:

Du stellst jederzeit sicher, dass das administrative Grundrauschen des HRM reibungslos und möglichst automatisiert läuft (inkl. Payroll, Sozialversicherungen, Quellensteuer, etc.)
Du repräsentierst nach Innen und Aussen die Werte und bist das Gesicht moderner Personalarbeit mit der vorgegebenen DNA
Angelegt an die Unternehmensvision entwickelst du die HR-Vision und HR-Strategie
Die Konzeption, Implementierung und der operative Betrieb liegen in deiner Verantwortung
Durch dein aktives Personalmarketing und Employee Branding stellst du sicher, dass immer wieder talentierte und engagierte Kollegen gefunden werden – und bleiben
Mit dir erleben Bewerbende, Mitarbeitende, Ämter und Behörden effiziente und kompetente HR-Prozesse auf Höhe der Zeit
Du agierst als Coach und unterstützt das Team in allen personalrelevanten Fragen und Situationen
Mit deinem unternehmerischen Mindset strebst du stets nach Verbesserung und arbeitest mit deinen Kollegen konstant am Erfolg

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie inkl. Mehrjähriger Erfahrung in einer gleichen oder sehr ähnlichen Funktion
Erfahrung in digitaler HR-Arbeit (Mirus, Favur, BambooHR, Sage, o.ä.)
Coaching- und Beratungskompetenz
Erfahrung in Transformations- und Change Prozessen
Du zeichnest dich durch Humor, Empathie, Organisationstalent und eine lösungsorientierte Denk- und Handelsweise aus
Dein fundiertes Fachwissen im Arbeits- und Sozialversicherungsrecht und deine L-GAV-Kenntnisse machen dich besonders wertvoll
Prozess- und Projektmanagement sind keine Fremdworte für dich
Du bringst eine Hands-on Mentalität mit und man kann in stressigen und unvorhergesehenen Situationen jederzeit auf dich zählen

Das erwartet dich:

Eine 5-Tage Woche, die du individuell und eigenverantwortlich planen kannst
Spektakuläre Aussicht auf Zürich, die Alpen und den See
Mitspracherecht und flache Hierarchien
Hochwertige INUIKII-Schuhe für extra Komfort
50% Rabatt auf Übernachtungen, 20% Ermässigung auf F&B
Private Abteilung im Spital
Fair verteiltes Trinkgeld für das gesamte Team
Team-Events und Schulungen für den Team Spirit
Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’000,– bis CHF 7’500,– je nach Erfahrung

Du hast Lust auf eine neue Herausforderung und fühlst dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Stadt Zürich

Chef de Service im Eventbereich – ohne Zimmerstunde

Nr. 83365

Chef de service
Nach Vereinbarung

Chef de Service im Eventbereich – ohne Zimmerstunde

in der Region am Zürichsee – ohne Zimmerstunde – gesucht für einen renommierten Erlebnishof. Mit dem Standort der Hofmanufaktur wird hier innovativer und nachhaltiger Obstbau betrieben und vor Ort die landwirtschaftlichen Produkte zum Endprodukt veredelt.

Deine Aufgaben:

Du betreust und bewirtest die Gäste im Hofrestaurant als auch bei anfälligen Hof-Events
Bei Events unterstützt du aktiv bei der Organisation
Du stellst einen reibungslosen Serviceablauf in deiner Funktion sicher
Du führst und betreust die direkt unterstellten Mitarbeiter im Eventservice um einen professionellen und herzlichen Service zu gewährleisten
Du sorgst dafür, dass sich die Gäste stets willkommen und gut aufgehoben fühlen

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Du bringst bereits erste Erfahrungen als Chef de Service mit, von Vorteil im Bankettbereich
Du arbeitest gerne im Team und es bereitet dir eine grosse Freude, Gäste zu verwöhnen
Du bist eine offene, kommunikative, leidenschaftliche und herzliche Persönlichkeit
Du bist aufgestellt, belastbar und flexibel
Einsätze am Abend und am Wochenende sind für dich Selbstverständlich

Das erwartet dich:

Ein Betrieb, in dem du Verantwortung übernehmen und dich weiterentwickeln darfst
Ein familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien
Hier findest du einen Arbeitgeber, bei dem Nachhaltigkeit nicht nur eine Floskel ist, sondern fester Bestandteil des täglichen Handelns
Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde – Hofrestauranteinsätze zwischen 07-18 Uhr, Eventeinsätze am Abend bis ca. 04 Uhr
Salärrahmen zwischen ca. CHF 5‘200,– bis CHF 5‘500,– je Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust, deine Persönlichkeit gezielt einzusetzen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Zürichsee

Chef de Partie Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

Nr. 81498

Chef de partie
Nach Vereinbarung

Chef de Partie Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein grosses, exklusives und privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

Deine Aufgaben:

Zubereitung und Präsentation von warmen kalten Speisen, einschließlich Salaten, Dressings, Vorspeisen und warmen- und kalten Buffets
Ordnungsgemäße Lagerung und hygienische Handhabung von Frischprodukten (z. B. Gemüse, Milchprodukte, Wurstwaren)
Dekorieren und Garnieren von warmen kalten Speisen gemäß den Präsentationsstandards des Unternehmens
Jederzeitige Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Überwachung der Lagerbestände in der warmen und kalten Küche und Meldung des Bedarfs an den Sous Chef
Reinigung und Pflege von Arbeitsplätzen, Utensilien und Kühlräumen
Sicherstellung der korrekten Anwendung der FIFO/FEFO-Prinzipien im Kühlhaus
Unterstützung der Küchenkollegen in Spitzenzeiten oder bei besonderen Veranstaltungen

Dein Profil:

Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit
Du verfügst über Erfahrung im Bereich Produktion und Front Cooking
Du bist auf allen Posten einsetzbar

Das erwartet dich:

Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
Wochenende frei
Internationales Arbeitsumfeld
Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘000,– bis CHF 5’500.– x 13

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Zürich

Sous Chef Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

Nr. 81491

Sous chef
Nach Vereinbarung

Sous Chef Produktion – Tagesdienst – Wochenende frei

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und bei der Essensausgabe
Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Mitverantwortung für die Bestandsverwaltung (Bestellung, Lagerumschlag, FIFO/FEFO)
Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung und Menüplanung
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
Unterstützung bei der Einarbeitung, Schulung und Motivation des Küchenpersonals

Dein Profil:

Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit und verfügst über mehrere Jahre Erfahrung als Sous Chef
Du verfügst über Erfahrung im Bereich Catering und Produktion
Du besitzt ein ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein

Das erwartet dich:

Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
Wochenende frei
Internationales Arbeitsumfeld
Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘500,–

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Region Zürich

Leitung Restauration – ohne Zimmerstunde

Nr. 83364

Restaurantleiter
Nach Vereinbarung

Leitung Restauration – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine gehobene und einzigartige Kulturgastronomie mit ca. 80 Innen- sowie ca. 60 Aussenplätzen. Ausserdem gehören diverse Veranstaltungs- und Eventräumlichkeiten dazu.

Deine Aufgaben:

Verantwortung für den operativen und administrativen Restaurant- und Barbetrieb mit ca. 15 Mitarbeitenden
Einsatzplanung für 2 Monate im Voraus, Kassenprogrammierung, Kundenkorrespondenz, Reservationswesen
Kontrolle der Tagesabschlüsse und diverse weitere administrative Aufgaben
Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards sowie stetige Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
Verantwortlich für die Lehrlingsausbildung
Aktive Mitarbeit an der Front zu Hauptservicezeiten inkl. Zusammenarbeit mit der Küche

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mind. Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder eidg. dipl. Gastrounternehmer (G3)
Mehrjährige Führungserfahrung eines Service-Teams inkl. Betreuung Lernende
Fokussierte, effiziente und verantwortungsbewusste Einstellung mit Blick für den betriebswirtschaftlichen Gesamtbetrieb
Hohe Sozialkompetent sowie klarer und zielorientierter Führungsstil
Erfahrung in der Koordination von abteilungsübergreifender Zusammen (Events/ Bankett, Administration)

Das erwartet dich:

Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einer einzigartigen Kultbeiz
Mitgestaltungsmöglichkeiten als Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung
Ein eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
Vergünstigungen für Konsumationen im Restaurant und Partnerbetrieben
Eigenständige Planung des Dienstplanes für 2 Monate im Voraus
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 6‘500,– bis CHF 7‘300,– je Erfahrung

Wenn für dich die Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist, dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.

Stadt Zürich

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

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