OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung oder möchten Sie Ihren nächsten Karriereschritt in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie machen? Active Gastro Eng steht Ihnen mit diversen Stellenangeboten in der Gastronomie und als erfahrener Jobvermittler kompetent zur Seite und unterstützt Sie bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung in Zürich und der Deutschschweiz.

OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Entdecken Sie offene Stellen Gastronomie und Hotellerie von Active Gastro Eng in den verschiedensten Bereichen der Branche. Von herausfordernden Kaderpositionen über erstklassigen Service, kreative Küchenchefs und freundliches Front Office-Personal bis hin zu aufmerksamem Housekeeping – wir bieten Ihnen bei Active Gastro Eng eine Vielzahl von offene Stellen Gastronomie und Hotellerie, um Ihre Karriere voranzutreiben. Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und finden Sie die passende Position, die genau Ihren Fähigkeiten und Interessen entspricht. Bei Active Gastro Eng bringen wir Arbeitnehmer und Arbeitgeber erfolgreich zusammen, um gemeinsam Erfolgsgeschichten mit Zukunft zu schreiben.

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Geschäftsführer – ohne Zimmerstunde

Geschäftsführer – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – gesucht für einen sehr trendiges, urbanes und szeniges Restaurant mit einem aussergewöhnlichem Foodkonzept. Es erwartet dich ein coole und stylische Atmosphäre. Als Gastgeberpersönlichkeit schätzt du auch eine unkompliziertes Umfeld und familiäre Ambiente.

 

Deine Aufgabe:

  • Verantwortlich für operative Leitung des gesamten Betriebes
  • Aktive Gastgeberolle an der Front
  • Entwickeln des Betriebes nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
  • Ansprechperson für Feedbacks
  • Coaching und Schulung der Mitarbeiter
  • Mithilfe beim Entwickeln des F&B Angebotes
  • Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
  • Administrative Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen usw.
  • Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden

 

Dein Profil:

  • Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
  • Organisationstalent mit Erfahrung in der Administration
  • Abschluss einer Hotelfaschschule oder gleichwertigen Weiterbildung erwünscht
  • Liebe, Lust und Leidenschaft in einem jungen Team mitzuwirken
  • Begeisterung für Wein und trendiges Foodangebot
  • Hohes Qualitätsdenken
  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Flexibilität

 

Das erwartet dich:

  • Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
  • Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
  • Langfristige Dienstplanung
  • Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastro-Gruppe
  • Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6’000.– bis CHF 7’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Fühlst du dich angesprochen und möchtest dich dieser Herausforderung stellen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Koch – Tagesdienst

Koch – Tagesdienst

in der Region Aargau – gesucht für gepflegtes Altersheim mit einer anspruchsvollen Küche. Neben der Verpflegung für die Bewohner wird auch noch ein kleines öffentliches Cafe betrieben und kleiner Bankette durchgeführt. Du schätzt einen familiäres Umfeld, dann bis du hier absolut richtig.

 

Deine Aufgaben:

  • Tägliche Produktion von mehreren Koscher Gerichten
  • Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
  • Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte
  • Bestellung von Frischwaren
  • Kochen auf verschiedenen Posten
  • Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ oder gleichwertig)
  • Mehrjährige Erfahrung auf sämtlichen Posten
  • Interesse und Motivation an der Koscher Küche
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Empathie

 

Das erwartet dich:

  • Moderner Arbeitsplatz
  • Sehr attraktive Anstellungsbedingungen
  • Raum für eigene Kreativität
  • Arbeitszeiten von 07.00 – 16.30, 2x Samstag und Sonntag im Monat frei
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.–  bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

 

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Küchenchef

Küchenchef – mehrheitlich Sonntag frei

in der Region Schaffhausen – gesucht für einen sehr schönes und traditionelles Seminarhotel an bester Lage. Im Restaurant werden regionale, saisonale und klassische Köstlichkeiten angeboten.  Neben dem a la carte Restaurant werden auch Bankette/Events aller Art durchgeführt. Werde ein Teil einer aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte.

 

Deine Aufgaben

  • Führung und Weiterentwicklung des 10-köpfigen Küchenteams (inkl. Lernende und Stewarding)
  • Aktive Mitarbeit in der Küche – als Vorbild, Mentor und kreative Kraft
  • Überwachung von Zubereitung und Präsentation der Speisen
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im À-la-carte- sowie im Bankettbereich
  • Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung
  • Förderung und Ausbildung unserer Lernenden
  • Planung der saisonalen, regionalen Angebote mit Ausrichtung: gehobene, gutbürgerliche Küche
  • Planung von Menü- und Speisenangebot für kulinarische Events, Seminare
  • Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Berufsprüfung zum Chefkoch von Vorteil
  • Berufsbildner
  • 2–3 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position (als Küchenchef oder Sous-Chef)
  • Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch
  • Freude daran, ein eingespieltes Team zu führen, zu fördern und auf das nächste Level zu bringen
  • Du bist belastbar, engagiert, sachlich und verfügts über viel Empathie
  • Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

 

Das erwartet dich:

  • Einen modernen Arbeitsplatz in einer sehr schönen Umgebung
  • Hohe Selbständigkeit auch im Bereich Kreativität
  • Attraktive, erfolgsorientierte Entlohnung
  • Planbare und faire Arbeitszeiten/ flexible Arbeitszeitmodelle
  • Salär liegt bei ca. CHF 7’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Du hast Lust auf eine spannende und neue Herausforderung, wo du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.

Restaurant Manager/ Betriebsleiter – Tagesdienst

Restaurant Manager/ Betriebsleiter – Tagesdienst

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – gesucht für ein trendiges, szeniges und gepflegtes Cafe-Bistro mit wunderbaren und kreativem F&B Angebot. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit wirst du das Gesicht dieses Lokales. Das Stammpublikum wird es dir danken. Du schätzt es Verantwortung zu übernehmen und selbständig zu wirken.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist verantwortlich für die operative Leitung des Cafe-Bistro
  • Aktive Gastgeberrolle an der Front
  • Personalführung und Schulung der Mitarbeiter
  • Einsatzplanung
  • Sicherstellung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im gesamten Betrieb
  • Verantwortlich für das Führen und Kontrollieren aller Checklisten
  • Bestellwesen, Angebotsplanung und Inventur
  • Verantwortlich für das Bestellwesen des gesamten F&B-Bereichs
  • Erledigung sämtlicher, anfallender administrativen Aufgaben
  • Tages-/Monatsabrechnungen
  • Organisation von kleineren Events

 

Dein Profil:

  • Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder GastroSuisse (G2)
  • Leidenschaftlicher Gastgeber
  • Erfahrung als Geschäftsführer
  • Konstanter und nachhaltiger Werdegang
  • Senior-Qualitäten
  • Grosses Flair für die Organisation und Planung
  • Hohe Belastbarkeit und Sozialkompetenz
  • Aufgeschlossene und motivierte Persönlichkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässiges und genaues Arbeiten
  • Hands-on-Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Du arbeitest in der Regel im Zeitfenster von 07.00 – 19.00 Uhr
  • Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Es erwartet dich ein moderner und trendiger Arbeitsplatz an zentraler Lage
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 6’500.– bis CHF 7’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, plus einer Bonusvereinbarung

 

Bist du als Gastgeberpersönlichkeit an dieser spannenden Herausforderung interessiert? Dann sende uns deine überzeugenden Bewerbungsunterlagen.

Chef de Partie – mehrheitlich Tagesdienst

Chef de Partie – mehrheitlich Tagesdienst

in der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Privat Klinik, mit hochstehender Patientenverpflegung und gepflegten a la Carte Restaurant mit einer saisonalen und äusserst kreativen Küche. Du bist ein belastbarer Koch und schätzt es sehr täglich von Neuem kreative Gerichte zu produzieren.

 

Deine Aufgaben:

  • Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
  • Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
  • Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte
  • Bestellung von Frischwaren
  • Unregelmässige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
  • Kochen auf verschiedenen Posten
  • Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
  • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
  • Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
  • mehrjährige Berufserfahrung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein

 

Das erwartet dich:

  • Moderner Arbeitsplatz
  • Sehr attraktive Anstellungsbedingungen mit vielen Benefits
  • Raum für eigene Kreativität
  • Arbeitszeiten im  mehrheitlich Tagesdienst zwischen 06.00 – 21.00
  • Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.–  bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

 

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Vizedirektor/Hotelverantwortlicher – Tagesdienst – Wochenende frei

Vizedirektor/Hotelverantwortlicher – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein stilvolles und modernes Boutique Hotel, mit Berufskompetenz und Erfahrung in der Hotellerie.

Das Boutique Hotel verfügt über ca. 50 Zimmern, einem trendigen Restaurant mit internationaler Küche, welches über ca. 50 Innen- sowie ca. 30 Aussenplätze verfügt.

 

Deine Aufgaben:

  • Stellvertretung der Direktion und Verantwortung bei dessen Abwesenheit
  • Gastgeber an der Front, sowohl in der Restauration und Front Office
  • Verantwortlich für einen reibungslosen Betriebsablauf
  • Prozesse und Strukturen überwachen und weiterentwickeln
  • Koordination und Organisation aller operativen und administrativen Aufgaben
  • Aktive Salestätigkeit für die optimale Präsentation des Hotels
  • Erstellen von F&B und Rooms Raportings, Auswertungen, Kostenkontrolle und Kalkulation
  • Planung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards in allen Abteilungen

 

Dein Profil:

  • Abschluss einer Hotelfachschule wird erwartet
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie, sowohl im Roomsbereich und Restauration
  • Leaderpersönlichkeit mit “Hands on Mentalität”
  • Erfahrung in leitender Funktion in der Hotellerie
  • Kenntnisse über den Schweizer Hotelmarkt
  • Sozialkompetenz
  • Hohe Belastbarkeit und Dienstleistungsdenken
  • Flair für die Organisation und Planung
  • Sicheres Auftreten und Gastgeberqualitäten
  • Sehr gute PC-Kenntnisse
  • Analytische Denkweise

 

Das erwartet dich:

  • Einmaliger und zentral gelegener Arbeitsplatz
  • Unternehmung mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • Arbeitszeiten, mehrheitlich Tagesdienst und Samstag/Sonntag frei
  • Vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe mit Gestaltungsspielraum
  • Salärrahmen zwischen ca. CHF 6’800.– bis CHF 7’200.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Tönt dies nach deiner nächsten beruflichen Herausforderung und erfüllst die Anforderungen? Dann freuen wir uns über dein komplettes und aussagekräftige Bewerbungsdossier.

Küchenchef

Küchenchef

in der Stadt Zürich – gesucht für einen sehr lebendiges Business und Seminar Hotel mit einer internationalen Küche.  Neben der Brasserie, dem Frühstück, finden auch immer wieder kleinere Bankette im Hotel statt.

 

Deine Aufgabe:

  • Verantwortlich für den ganzen Küchenbereich
  • Budgetverantwortung (Lohnbudget, Warenkosten)
  • Verantwortlich für die Food Qualität
  • Angebotsplanung für das Restaurant und Convention in Zusammenarbeit mit dem Convention Manager und Chef de Service
  • Planen von Aktionen oder speziellen Angebotskarten
  • Kalkulation  der Verkaufspreise
  • Führung, Schulung und Coaching der Küchen- und Officemitarbeitenden (5er Team)
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie während der Servicezeiten
  • Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
  • Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien und den Qualitätsstandards
  • Einsatz- und Ferienplanung

 

Dein Profil:

  • Berufserfahrung als Küchenchef oder mehrere Jahre als Sous Chef
  • Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ
  • Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
  • Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
  • Hohe Qualitätsansprüche
  • Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit zeichnen dich aus

 

Das erwartet dich:

  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gesamtunternehmung
  • Attraktive Benefits in der Unternehmung
  • Attraktive Arbeitszeiten die du selber gestalten kannst
  • Salärrahmen liegt bei ca. 6’500.– brutto x 13

 

Fühlst du dich angesprochen und möchtest dich dieser Herausforderung stellen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Küchenchef – Aushilfe

Küchenchef – Aushilfe

in der Stadt Zürich – gesucht für ein renommiertes und gehobenes Restaurant. Das über die Stadtgrenze bekannte Restaurant bietet Platz für ca. 80 Gäste und konzentriert sich auf klassische, internationale und saisonale Kreationen. Aushilfstelle für ca. 4 Monate.

 

Deine Aufgaben:

  • Gesamtverantwortung für den kompletten Küchen- und Bankettbereich
  • Gemeinsam mit deinem Team, bestehend aus ca. 4 Mitarbeitenden und 2 Lernenden gestaltest du ein zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept
  • Du sorgst für eine solide und hochstehende Angebotsqualität
  • Ausbildung und Förderung junger Talente liegt dir am Herzen
  • Kontakt zu Restaurant- und Bankettgästen unter Voraussetzung verfügbarer Zeit gewünscht
  • Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
  • Verantwortlich für Schulung und Coaching des Küchenteams

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie und Bankettwelt
  • Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
  • Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
  • Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Passion, junge Lernende auszubilden und Köche zu fördern

 

Das erwartet dich:

  • Attraktive Anstellungsbedingungen
  • Eine moderne, vielseitige und finanziell gesunde Unternehmung
  • Zentraler Arbeitsplatz
  • Eingespieltes und motiviertes Team
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘500,– bis CHF 8‘000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

 

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

Stv. Geschäftsführer

Stv. Geschäftsführer

in der Stadt Zürich –  gesucht für ein szeniges, urbanes und trendiges Restaurant. Als Gastronom voller Leidenschaft punktest du mit deinen Gastgeberqualitäten, bezeichnest dich als Teamplayer und schätzt eine abwechslungsreiche Tätigkeit sehr. Ein tolles und eingespieltes Team freut sich auf dich.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist die rechte Hand der Geschäftsführung und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit in allen Belangen
  • Ein herzlicher, effizienter und kompetenter Service sind für dich eine Selbstverständlichkeit 
  • Du schaffst ein lockeres, offenes Arbeitsklima
  • Als Experte sorgst du für eine konstante und hervorragende Qualität
  • Dass du in der Schule keinen Fensterplatz in Mathe gehabt hast, zeigst du bei der Mithilfe der monatlichen Inventur
  • Als «Digital Native» kannst du einen PC bedienen und erledigst administrative Aufgaben mit links
  • Abläufe kontrollieren und diese laufend optimieren
  • Qualitätskontrolle in der Küche und Service
  • Bearbeitung der Menü- und Weinkarte
  • Bestellwesen und Inventur
  • Durchführen der Stundenkontrolle
  • Erstellen der Arbeits-/ und Ferienpläne
  • Mithilfe bei der Rekrutierung neuer Mitarbeiter und regelmässiger Schulung
  • Reservations- und Eventmanagement

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung in der Gastronomie
  • Du überzeugst mit deiner ausgeprägten Sozialkompetenz und deinem Auftreten
  • Du hast bereits in einem anderen Trend-Lokal in Zürich gearbeitet
  • Zuverlässigkeit, Dienstleistungssinn und Belastbarkeit sind keine Fremdwörter für dich
  • Nebst sehr guten Deutschkenntnissen weisst du, was «can I get the bill, please» bedeutet
  • Du bringst bereits fundierte Führungserfahrung mit
  • Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Hands-on Mentalität

 

Das erwartet dich:

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
    Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gesamtunternehmung 
  • Ein einmaliges, urbanes und trendiges Restaurant
  • Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’200.– bis CHF 6’750.– brutto x 13, je Erfahrung und Alter

 

Als Leader- und Gastgeberpersönlichkeit fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

ÜBER UNSERE OFFENE STELLEN GASTRONOMIE UND HOTELLERIE

Unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie decken eine breite Palette von Positionen ab, die alle Aspekte der Branche abdecken. Ob Sie eine Leidenschaft für exquisite Küche haben und als Küchenchef Ihre Kreativität ausleben möchten, oder ob Sie im Service brillieren und Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten wollen – bei uns finden Sie die richtige Herausforderung. Auch für jene, die gerne hinter den Kulissen arbeiten und durch sorgfältiges Housekeeping für den perfekten Aufenthalt der Gäste sorgen, bieten wir geeignete Stellenangebote in der Gastronomie und Hotellerie.

Active Gastro Eng versteht die vielfältigen Bedürfnisse der Gastronomie- und Hotellerie-Branche und stellt sicher, dass unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie genau auf die Anforderungen der Arbeitgeber und die Qualifikationen der Arbeitnehmer abgestimmt sind. Wir wissen, wie wichtig es ist, das richtige Team zusammenzustellen, um die höchsten Standards in der Branche zu erreichen. Deshalb sind unsere Stellenangebote sorgfältig ausgewählt und bieten Ihnen die Chance, in einem dynamischen und professionellen Umfeld zu arbeiten.

Durchstöbern Sie unsere offene Stellen Gastronomie und Hotellerie und entdecken Sie die Möglichkeiten, die Active Gastro Eng Ihnen bieten kann. Wir sind stolz darauf, eine Brücke zwischen talentierten Fachkräften und führenden Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie zu schlagen. Unsere Mission ist es, Sie bei jedem Schritt Ihrer Karriere zu unterstützen und Ihnen dabei zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Vertrauen Sie auf Active Gastro Eng und lassen Sie uns gemeinsam Ihre Karriere in der Gastronomie und Hotellerie voranbringen.

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