Küchenchef – Gourmetgastronomie – Sonntag frei
in der Stadt Zürich – gesucht für ein einmaliges und gehobenes Gourmetrestaurant. Hier wird eine sehr kreative, moderne und saisonale Küche auf höchstem Niveau angeboten.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich (a la carte und Events)
- Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
- Du sorgst für eine hochstehende und beständige Angebotsqualität
- Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
- Schulung und Coaching des Teams
- Verantwortlich für die Foodkosten und Kalkulation
- Bestellwesen und Einkauf
- Lieferantenabsprachen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gourmetküche
- Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
- Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
- Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Hohe Sozialkompetenz
Das erwartet dich:
- Motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich
- Saisonale und hochstehende Küche, wo man auf deine neuen und kreativen Ideen wartet
- Einmaliger und moderner Arbeitsplatz
- Sonntag frei
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 8’000.– bis CH 8’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Du hast Lust Erfolgsgeschichte zu schreiben? Dann bewirb dich jetzt und sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.