Chef de Partie – mehrheitlich zwischen 09.00 – 19.00 Uhr
in der Region Vierwaldstättersee – gesucht für ein traditionsreiches und modernes Berghotel an traumhafter Lage. Neben einem schönen a la carte Restaurant verfügt das Haus über verschiedene Banketträumlichkeiten, hier finden Anlässe aller Art statt. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Als leidenschaftlicher Koch kannst du deine Kreativität ausleben.
Deine Aufgaben:
- Posten eigenständig führen (z. Bsp. Garde Manger/Entremetier/Saucier)
- Hygiene & Qualität: Arbeiten nach HACCP, saubere Abläufe, klare Übergaben
- Zuverlässigkeit: Bestellungen, Warenannahme, Mise en Place – du behältst den Überblick
- Teamplayer: Enges Zusammenspiel mit Küche & Service, gegenseitige Unterstützung
- Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
- Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
- Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate
Dein Profil:
- Erfahrung als Chef de Partie (oder sehr starker Jungkoch)
- Echte Teamplayer-Mentalität
- Strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
- Einwandfreie hygienische Kenntnisse & Anwendungen
- Angenehme Umgangsformen mit Lieferanten und internen Mitarbeitenden
- Du bist ein Teamplayer und schätzt es Verantwortung zum übernehmen
- Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Das erwartet dich:
- Attraktive Arbeitszeiten zwischen 09.00 – 19.00 Uhr
- Personalzimmer mit Dusche, WC, Fernseher stehen zur Verfügung
- Qualitativ hochwertige Verpflegung für Mitarbeitende
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000.– bis CHF 5’600.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.