Sous Chef (w/m/d) – SA & SO frei
- Region Zürich
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 25.04.2024
- Stellennummer: 66755
Stellenbeschreibung:
Wir suchen nach Vereinbarung für eine Neueröffnung im Juni 2024 in der Region Zürich einen souveränen, kompetenten und stilsicheren Sous Chef (w/m/d) – SA & SO frei.
Das Restaurant sticht mit seinem modernen Interieur heraus, die Küche ist fokussiert auf klassisch französischer, aber auch internationaler Küche und der einmalige Rooftop Bereich lädt zum Verweilen ein.
Ihre Aufgaben:
– Aktive Mitarbeit auf allen Posten
– Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
– Umsetzung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
– Mithilfe bei Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
– Stetige Optimierung einer zeitgerechte und nachvollziehbaren Warenbewirtschaftung
– Verantwortlich für den Umgang und Werterhaltung der Küchenmaschinen und Apparate
Ihr Profil:
– Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
– Eine klare Kommunikation ist für Sie selbstverständlich
– bereits erste Erfahrung als Sous Chef von Vorteil, da die Option zum Küchenchef besteht
– Sie bringen bereits erste Führungserfahrungen mit
– Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu leiten und zu motivieren
– Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise
Sie haben Lust auf eine neue Herausforderung und fühlen sich angesprochen? Dann senden Sie uns gerne Ihr aussagekräftiges Bewerbungsdossier.