Chef de Partie – Sonntag und Montag frei
in der Region Baden – gesucht für modernes und stilvolles Gourmetrestaurant, ausgezeichnet mit 15 Punkten Gault Millau. Noch ein sehr junger Betrieb mit ehrgeizigen Zielen. Als leidenschaftlicher Koch darfst du dir diese Stelle nicht entgehen lassen. Attraktive Arbeitszeiten erwarten dich.
Deine Aufgaben:
- Du arbeitest in einem 4er Team auf sämtlichen Posten
- Erstellen der Mise-en-Place
- Produzieren von hochstehenden Gourmetmenus
- Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
- Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
- Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
Dein Profil:
- Ausbildung als Koch EFZ
- Berufserfahrung in der Gourmetgastronomie auf Punkte Niveau
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und gästeorientiertes Denken
- Optimale Produktekenntnisse der Produkte und deren Eigenschaften
- Einwandfreie hygienische Kenntnisse & Anwendungen
Das erwartet Dich:
- Ein trendiges und motiviertes Team
- Hier kannst du deine Ideen einbringen und sind auch erwünscht
- Sonntag und Montag frei, Samstag nur am Abend
- 50% mit, 50% ohne Zimmerstunde
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’200.– bis ca. CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Erfahrung
Klingt dies nach deiner neuen beruflichen Herausforderung? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!