Chef de Partie (w/m/d) Schicht/Zimmerstunde/SO frei
- Region Baden
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 08.01.2024
- Stellennummer: 64783
Stellenbeschreibung:
Für ein trendiges, modernes und sehr gut frequentiertes Restaurant in der Region Baden suchen wir einen kreativen und kompetenten Chef de Partie (w/m/d) – Schicht/Zimmerstunde – SO frei.
Der Betrieb verfügt über ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit einer gehobenen saisonalen Küche und einer kleinen Cocktailbar. Das Restaurant hat mit der neuen Küchenchefin aus renommierten Betrieben grosse Ambitionen auf Gault Millau Punkte. Es wird ein leidenschaftlicher Koch mit guten Berufserfahrungen in der Gourmetküche gesucht, der zusammen mit der Küchenchefin durchstarten möchte.
Ihre Aufgaben:
– Leitung und Organisation des eigenen Postens sowie Kontrolle der Arbeitsabläufe
– aktive Unterstützung der Küchenchefin bei der Weiterentwicklung
– Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
– Kommunikation von entsprechenden Bestellungen
– Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten
– Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
Ihr Profil:
– Gelernt EFZ und erfahren auf allen Posten der Küche
– Feuer und Flamme für die Küche
– Leidenschaftlich und trendbewusst
– Unternehmerische Denkweise
Sie möchten gerne mehr erfahren? Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.