Küchenchef (w/m/d) im Tagesdienst – MO/ DI FREI
- Region Zentralschweiz
- Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
- Publikationsdatum: 20.03.2024
- Stellennummer: 66116
Stellenbeschreibung:
Zur Verstärkung eines Teams in einem kleinen Familienhotel in der Zentralschweiz suchen wir nach Vereinbarung einen kompetenten, leidenschaftlichen und erfahrenen Küchenchef (w/m/d) im Tagesdienst – MO/ DI FREI.
Das Hotel mit 21 Zimmern liegt im Dorfzentrum eines Tourismusortes und wird bereits liebevoll in dritter Generation geführt. Das neu renovierte Restaurant mit ca. 40 Sitzplätzen und die klassische, gutbürgerliche Küche laden zum Verweilen ein. Des Weiteren eignet sich die idyllische Lage perfekt für alle Trail-Enthusiasten.
Ihre Aufgaben:
– Sie sind zuständig für Menüplanung, Einkauf, Produktion und Qualitätskontrolle
– Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien – Sie sind der Hygieneverantwortliche
– Führung des Küchenteams bestehend aus einem Koch und einem Hilfskoch
– Unterstützung auf allen Posten durch aktive Mitarbeit
Ihr Profil:
– Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung, sowie Führungserfahrungen in vergleichbarer Position mit
– Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu leiten und zu motivieren
– Sie viel Freude und Leidenschaft zum Beruf mit
– Sie sind stark in der Planung und Organisation
Wenn Sie diese spannende und abwechslungsreiche Position anspricht, dann freuen wir uns auf Ihre kompletten und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.